一、优质蛋白主要来源于什么？
优质蛋白是指食物中容易被人体消化吸收，氨基酸模式比较接近人体蛋白，生物利用率比较高的蛋白质。
优质蛋白分为动物性蛋白和植物性蛋白，动物性优质蛋白来源于以下几类食物：
1.蛋类，例如鸡蛋、鸭蛋、鸽子蛋;2.奶类及奶产品，例如牛奶、婴儿配方奶、酸奶、奶酪;3.肉类，例如猪瘦肉、牛肉、鸡胸肉、兔子肉等。植物性优质蛋白主要来源于大豆及大豆制品，例如豆腐、豆皮、豆干等。
二、优质蛋白的标准？
优质蛋白质从营养学角度上来讲主要是要符合三个条件：
1、必需氨基酸的种类要齐全；
2、必需氨基酸的比例一定要合适；
3、必需氨基酸的数量一定要充足。达到这三个条件的蛋白质的氨基酸的模式，与人体蛋白质的氨基酸模式最为接近，能够更好的被机体代谢、吸收和利用。优质蛋白的代表性的食物就是奶类、蛋类、肉类、鱼类和大豆类的食物，这几类食物当中含有的蛋白质称之为优质蛋白。
三、优质蛋白是哪些食物？
常见的优质蛋白质食品包括:各种瘦肉，包括水产品如猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼虾、禽蛋如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋、牛奶和乳制品如酸奶、奶酪、大豆及其制品如豆腐、豆腐、豆浆和豆腐干。上述食品通常含有高蛋白质含量，蛋白质的氨基酸组成与人体相似，生物利用度高，易于人体吸收，因此被称为优质蛋白质
四、优质蛋白食物有哪些？
1、奶类和奶制品，比如牛奶、羊奶、奶酪，这些奶类和奶制品当中往往含有优质蛋白质。
2、蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也含有优质蛋白质。
3、豆类和豆制品，比如黄豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品当中也含有优质蛋白质。
4、肉类的食物，比如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉。
五、太原九牛牧业牛奶怎么样？
山西九牛牧业成立于2009年，是一家集奶牛养殖、饲料种植、原奶加工、冷链配送、连锁销售为一体的，全产业链发展的，国家农业产业化重点龙头企业。
九牛私家牧场是山西九牛牧业旗下成立于2013年的连锁门店品牌，目前在太原市开设60余家门店，主要是以新鲜牛奶制品，健康营养套餐，烘焙，下午茶为一体的新式餐饮店。 自成立以来，九牛牧业秉承“只为一杯好牛奶”的经营理念，先后建成太原尖草坪区、晋中祁县两座万头规模的现代化牧场；拥有青贮饲料基地三万亩；年产七万吨液态乳灌装生产线；年产三千吨的烘焙加工厂。
九牛牧业引进新西兰荷斯坦优种奶牛，采用美国ABS公司优种配型，性控冻精技术繁育扩群，保证奶牛的血统纯正。奶牛养殖、饲喂、挤奶等全部采用机械化操作、智能化管理，同时在牛群管理、饲料选用、营养配方、兽药使用、DHI性能监测、消毒免疫和配种繁育等方面健全完善了42项养殖档案和微机信息化管理项目，达到了设施现代化、饲喂科学化、防疫制度化、养殖标准化。
生产方面遵循“新鲜、绿色、有机”的理念，采用国际先进的巴氏灭菌技术，生产加工优质的巴氏鲜奶产品；从产奶到终端，从配送到销售，各个环节严格把关，全程监控。依托自建智慧冷链物流体系，实现从挤奶到加工只需2小时。全程实行封闭式、冷储存、短时间、直配送，确保鲜奶乳制品新鲜营养，安全优质。