一、低脂高蛋白的食物有哪些？
低脂高蛋白的食物有：1.各种瘦肉类；2.蛋类，是食物中最优质蛋白质。
第一类是肉类，包括猪肉、鸡、鸭肉，还有牛肉等，这些肉类的蛋白质含量在10%-20%之间，俗称的瘦肉是指脂肪量含量比较少的肉，而肥肉是指脂肪含量比较多的肉，瘦肉的蛋白质的含量比肥肉多。
第二大类是蛋类，蛋是由蛋清和蛋黄组成的，蛋清和蛋黄分别约占可食物的1/3和2/3左右，蛋清中营养素主要是蛋白质，含有人体所必需的各种氨基酸，全蛋白质几乎为人体完全吸收利用，是食物中最优质的蛋白质。
二、低脂优质蛋白质食物有哪些？
以下是一些低脂优质蛋白质食物的例子：
1. 鸡胸肉：鸡胸肉是蛋白质含量较高、脂肪含量相对较低的肉类。每100克鸡胸肉中大约含有25克蛋白质，不到2克脂肪。
2. 鱼类：深海鱼类如三文鱼、鳕鱼等含有高达20克左右的蛋白质，而脂肪含量比肉类要低得多。
3. 低脂牛奶：牛奶是一种优质的蛋白质来源。低脂牛奶相对于全脂牛奶来说脂肪含量更低，但蛋白质含量基本相同。
4. 豆类：豆类（包括黄豆、绿豆、芸豆等）都是非常好的植物蛋白质来源，其中黄豆蛋白质含量最高，可以用来制作多种素食菜品。
5. 蛋白粉：蛋白质粉是由乳清、鸡蛋、大豆等食材提取出来的蛋白质粉末，可以在饮食中很好地补充蛋白质。
请注意，蛋白质含量不是唯一的考虑因素。其他营养价值如维生素、矿物质、纤维等也应该被考虑到。
三、高蛋白低脂食物有哪些？
高蛋白低脂食物有鱼虾、牛肉、鸡肉和鸭肉、大豆及其制品、海产品等，饮食上应多吃豆制品，适当的选择哪类食品，在限量的选择蛋类制品，保证蛋白质的需要，有效的控制脂肪的摄入，可预防一些慢性病，对减肥者也是不错的选择，长期使用这种高蛋白低脂食物模式有助于身体健康。
四、减脂期优质蛋白质食物有哪些？
1、肉类：如牛排、鸡肉、鱼、虾，这些食物均含有丰富的蛋白质，且脂肪含量较低，可作为减肥时蛋白质来源的首选。
2、蛋类：如鸡蛋、鸭蛋等蛋类食物，其中蛋白质含量较高，且含有的维生素、矿物质、微量元素，可以提高身体抵抗力、补充体力，适合减肥时食用，但是蛋类食物中胆固醇含量较高，应该控制摄入量。
3、奶制品：如牛奶、酸奶，除了含有较高的蛋白质，还含有丰富的钙，适合减肥者进食，尽量选择不加糖的奶制品。
4、豆类、豆制品：如黄豆、黑豆、豆浆、豆腐等，豆类、豆制品是植物蛋白的主要来源，尽量选择不油炸、不加糖的豆制品。
减肥期间，没有特殊需要，可以完全从食物中获取所需的蛋白质。
五、高蛋白低脂的食物？
高蛋白、低脂肪的食物是指食物中的蛋白质含量比较高，但是脂肪含量比较低。
高蛋白、低脂肪的食物可以为机体提供营养，但是所含的热量比较低，即使过多食用也不会引起发胖，对人体的健康是有一定好处的，例如牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉、狗肉，以及一些豆制品，例如黑豆、黄豆、绿豆、豆含蛋白质含量都比较高，但是脂肪的含量是比较少的。