鸭头的做法大全视频教程？

一、鸭头的做法大全视频教程？

食材 熟鸭头6只，冬笋150克，葱姜蒜共75克。

黄酒1汤匙，白糖1/2茶匙，鸡精1茶匙，精盐1/2茶匙，胡椒粉1/2茶匙，沙茶酱1汤匙，烹调油适量。做法 1、鸭头切去不可食部位，适当切块，葱姜蒜剥净表皮，切片。2、冬笋适当切块，放入开水中稍烫，捞出，控干水分。3、锅烧热，放入烹调油适量，沙茶酱、葱姜蒜同放锅中，煸炒出香味。4、烹入黄酒，添入开水1杯，放入鸭头、冬笋、白糖、鸡精、精盐、胡椒粉，烧开，小火烧扒，旺火把汁收稠即可。

二、蛋白肉做法大全？

用料：蛋白肉80g、青椒一个、木耳10g、火腿 一小段、鸡蛋一个、葱一段、盐适量、鸡精适量、生抽适量

做法：1.买了干的蛋白肉，又美味，又便宜。

2.清水浸泡蛋白肉约一个小时，然后洗净，控水备用。

3.黑木耳清水浸泡一个小时左右，控水备用，

4.葱切断，青椒切块，火腿切块，备用。

5.鸡蛋打散，锅中倒入少许油，翻炒鸡蛋至熟，放到碗里备用。

6.另起锅，倒油，适量，加入葱段，加入火腿翻炒，加入适量生抽，然后加入木耳和蛋白肉，七分熟时加入青椒，加入鸡蛋，放适量鸡精调味，放盐适量，喜欢白醋的也可以放少许，翻炒至全熟即可食用。

第二种：蛋白肉150g、尖椒4个、小米椒3个、蒜瓣4粒、小葱4根、食用油适量、 糖2勺、 醋2勺、蒸鱼豆豉1勺、生抽1勺、黄酒1勺、番茄酱2勺、淀粉1勺、清水5勺、盐半调料勺

做法：1.蛋白肉用水泡开沥干水。

2.小葱白切段，葱叶切花，蒜切末，小米椒切粒，尖椒斜刀切圈。

3.调酱汁：把糖、醋、蒸鱼豉油、黄酒、淀粉、番茄酱、盐、清水全部放一起搅拌均匀。

4.锅里油加热，放小葱段，焦黄后放蒜末，等蒜末爆香后再放小米椒、尖椒，倒入蛋白肉炒熟盛出备用

5.另起锅加少量油，倒入酱汁，酱汁冒泡后倒入蛋白肉。

6.翻炒均匀，收下汁装盘撒葱花白芝麻即可。

三、馄饨做法大全教程？

荐馄饨的做法：

馄饨是一个地方一种做法．北方的做法，尤其是下馅跟饺子相仿，不同的是其他环节上．具体操作如下．

1.馅料：选购新鲜蔬菜，可以是芹菜，白菜等等．芹菜要茎，白菜要帮．大葱一根，要够大．鲜肉，牛羊猪都行．不过，具体是猪肉的要肥瘦3：7．菜肉比也是3：7．只有这样的才会好吃．肉要细碎，菜也要细碎，搅拌要向一个方向，直到看见所有的肥肉变化成丝状即可．至于配料，多半自选，鸡精，香油，蚝油，五香粉，盐等适量．注意不要加水．

2.包法：各地包法不同，选购市场卖的馄饨皮即可．一般是1斤皮半斤馅．当然，如果素质过硬可以适量增加馅量．不过，6－7两也够了．最方便的包法是，居中放馅，卷两卷，然后两翼向中间折一下，倒置摆放整齐．一般是上冰箱速冻层，留着早上吃．一般一斤半的馄饨正好摆满一层，大约40个．底下一定要垫上塑料薄片，以防止粘底．

3.汤料：一般早餐用简便的最好．食量大的可以下15个，一般人下8－10个足够．滚水下，大约3－5分钟捞出．现下汤料，现添汤．一大碗用紫菜几小片，虾皮10个左右．正宗是用白胡椒粉微量，盐少量调味．可以加一滴香油，一滴蚝油，也可以不加．喜欢菜的可以少加点绿菜叶，千万不要多．没有大骨汤，浓鸡汤用鸡精代替，不过早餐还是可以的．

三鲜馄饨

馅心系选用鲜活河(湖)虾仁肉、鲜活青鱼肉及鲜猪腿肉制成，并以老母鸡调汤，其味鲜美，深受群众喜爱。

原料配方(制50碗)：

上白面粉2.5公斤食盐25克鲜虾仁250克净青鱼肉250克蛋皮丝500克鸡蛋清300克鲜鸡蛋5个青蒜末75克绍酒75克净猪腿肉1.75公斤精盐50克味精50克鸡清汤(咸味)10公斤熟猪油300克干米粉500克(约耗75克)

制作方法：

1.将面粉放入面缸，中间扒窝，把食碱用清水550克溶化后倒入，加进鸡蛋清(如夏天制作，清水减50克，鸡蛋清减100克)，揉成雪花面，饧 20分钟后再反复搋揉，然后上面机轧制(双层2次，单层3次。在单层轧制时，撒干米粉防粘)。待面皮轧好，摊放在面板上，叠成数层，用刀切成9厘米的正方形馄饨皮子，共500张。

2.将猪腿肉、青鱼肉洗净，分别切、剁成米粒状末与虾仁放同一盆内，加鸡蛋、绍酒、精盐、味精(25克)和清水600克，

四、鸡蛋白菜做法大全？

白菜炒鸡蛋

原料：鸡蛋、白菜芯、花生油、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、白菜芯洗净，鸡蛋打碗里。

第2步、白菜切丝，鸡蛋搅匀。

第3步、炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒熟备用。

第4步、炒锅再次放油烧热放入白菜翻炒。

第5步、白菜放生抽，盐炒软后放入鸡蛋。

第6步、翻炒均匀即可出锅。第6步、翻炒均匀即可出锅。

白菜鸡蛋汤

原料：鸡蛋，白菜，大葱，盐

做法： 1，白菜洗干净，切细丝。 2，鸡蛋打散，加少许盐。 3，锅中烧水，水开后，倒入白菜丝煮3分钟左右。 4，加入鸡蛋，约10秒钟后，用筷子搅动，使鸡蛋形成大蛋花，然后加葱花，盐调味，即可。

五、鸡蛋白的做法大全？

1.鸡蛋白炒虾仁

（1）将鸡蛋白给放到碗里面，加入一点盐，然后再用打蛋器给打发好。

（2）将西葫芦给切成小片状，然后再将虾米泡发后，沥干备用。

（3）热锅下油，等油锅热好之后，把鸡蛋白放到锅中炒合好后，盛起来备用。大家炒鸡蛋白，最好是用小火。

（4）然后锅中加入适量的油，然后把西葫芦还有虾米放到油锅中给炒熟，等西葫芦给炒到断生，把蛋白放入锅中，炒几下，加入葱花，撒点盐就可以出锅了。

2.胡萝卜鸡蛋白炒肉丝

（1）将猪肉给清洗好，然后再切成丝状，胡萝卜也切成细丝。猪肉放到碗中，加上适量的料酒，盐，鸡蛋白，给腌制好。

（2）锅中倒入适量的油，等油热好之后，把葱花放到锅中炒香，然后再加入肉丝炒熟。

（3）加入一小勺的豆瓣酱，炒合均匀，再把胡萝卜丝放到一起炒合均匀。

（4）最后加入少许的盐，味精，搅拌均匀就可以进行食用了。

3.鸡蛋白汤

（1）将锅中加入适量的清水，然后再将清水给煮到沸腾。面粉和着清水，打成面糊状态，清蛋白搅打均匀。

（2）等水开了之后，把面粉也打进去，煮到浓稠，加入鸡蛋白液，搅拌均匀，撒上点葱花，盐，就可以出锅了。

4.双皮奶

（1）牛奶放入适量的糖，然后放到锅中加热好，不要煮开，然后再加入鸡蛋清，柠檬汁给搅拌一下。

（2）加热好的牛奶放到容器中，等奶皮成型，然后再把奶皮下面的牛奶放到蛋清碗里面，均匀的打发好，然后再放回到奶皮的下面。

（3）最后盖上保鲜膜，隔水煮五分钟左右，再用小火蒸五分钟，就可以取出来了。

（4）最后再装饰一下，切点水果在上面，食用起来很嫩滑，不错的甜点。

六、粤菜蛋白酱做法大全？

鸡蛋1个

低筋面粉25克

白糖25克

牛奶250克

黄油10克

步骤1

鸡蛋、白糖混合，搅拌至发白。

步骤2

筛入低筋面粉。

步骤3

搅拌均匀。

步骤4

牛奶加热至沸腾，分两次缓慢地倒入蛋糊中，快速搅拌均匀。

步骤5

放进锅里，小火边加热边不停搅拌（防止粘锅或起面疙瘩），搅拌至面糊浓稠浆糊状即可。

步骤6

关火，趁热时加入黄油，搅拌均匀，放凉即可。

七、海鲜做法视频大全图片教程

海鲜做法视频大全图片教程

大家好！今天我给大家带来一份关于海鲜的全面指南。无论你是想尝试新的海鲜菜肴，还是想提升你的烹饪技巧，这里有各种各样的海鲜做法视频、图文教程供您参考。

1. 清蒸扇贝视频教程

清蒸扇贝是一道简单又美味的海鲜菜品。您可以参考这个视频教程，学习如何处理和蒸扇贝，以及调制出美味的蒸扇贝酱汁。无需太多烹饪经验，只需几个简单的步骤，您就能在家中享用到餐厅级别的清蒸扇贝。

2. 香煎龙虾尾视频教程

香煎龙虾尾是一道富有创意和口感的海鲜料理。观看这个视频教程，您将学会如何将龙虾尾煎至金黄酥脆，并配以精心调制的调味汁。跟随教程一步一步操作，您将能够在家中制作出一道让人垂涎欲滴的香煎龙虾尾。

3. 蒜蓉烤生蚝视频教程

蒜蓉烤生蚝是一道非常受欢迎的海鲜美食。通过观看这个视频教程，您将学习如何快速而又简单地烤制生蚝，并将蒜蓉酱汁与之搭配，为您带来口感丰富的美味。现在，您可以在家中展示您的厨艺，让亲朋好友们大饱口福。

4. 葱姜蒸龙虾视频教程

葱姜蒸龙虾是一道传统的中式海鲜佳肴。观看这个视频教程，您将学会如何选购、处理和蒸制新鲜的龙虾，并配以葱姜调料，为您带来鲜嫩多汁的口感。尽享这道经典的海鲜美味，尽情体验中华美食文化的魅力。

5. 油焖大虾视频教程

油焖大虾是一道色香味俱佳的海鲜佳肴。通过这个视频教程，您将学习如何炒制出外焦里嫩的大虾，以及配制出鲜美的油焖酱汁。跟随指导，让您的餐桌上也能上演精彩的中餐烹饪秀。

以上就是我为大家精心准备的海鲜做法视频大全图片教程。希望这些资源能够帮助到您，让您的烹饪技巧更上一层楼。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是节日盛宴，这些精选海鲜菜肴都能为您赢得烹饪大厨的称赞。

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八、成人棉裤做法教程大全？

1、先把棉裤片子翻过来，里子朝外放平，把裤脚缝上，

2、均匀的铺上棉花，

3、在棉花上铺一层塑料纸，将塑料纸按压平整，

4、从四个角往中间卷，把塑料纸连同棉花一起卷进去。

5、从中间小心的翻过来，把塑料纸取出来，

6、用盒子将棉花压一压，一会儿更好操作，

7、先把两条裤腿分别对齐，裤里放在外面。先将三层布和中间的一层棉缝在一起，

8、将剩下的一层布包裹着棉花盖住刚才缝的线脚，然后继续缝在一起，

9、然后把前面和后面进行缝合，这时棉裤已经基本成型

10、将棉裤翻过来，最后缝上纽扣，半成品棉裤片制作即完成，

九、拖鞋的做法大全教程？

1、准备两张长方形纸，四张较短的条形纸，两张较长的条形纸，两张彩色的小长方形纸，胶水，剪刀。

2、在纸上将拖鞋的样子画下来并剪下来，在拖鞋的底部涂抹上胶水，用事先准备好的较短的长条，粘贴到鞋底的两侧。

3、接着在鞋的底部靠下面部位涂抹上胶水，用事先准备好的较长的长条，粘贴到靠近鞋跟的部分。

4、最后拿来红色的长方形纸翻折几次，粘在拖鞋上，一只拖鞋就做好了，再按同样的方法将另一只拖鞋做出来。

十、丝带花做法教程大全？

1、首先我们需要准备2.5cm宽、5cm长的丝带（需要至少十一块这样的丝带，大家可以做多一点花瓣，按照自己的喜好增加丝带的数量）。

2、折叠，然后缝起来抽紧。

3、把所有花瓣缝在一起，花就做好了。

4、然后给花做叶子。

5、把叶子缝到花的下面即可。