食物中蛋白质含量排行榜？

一、食物中蛋白质含量排行榜？

豆腐、黄豆、蚕豆

猪皮、花生、鸡肉

鸡蛋、虾、鸭肉

猪瘦肉、豆制品

以上这些食物蛋白质含量排位很靠前哦，而且能做出很多种美食。

二、哪些食物中的蛋白质是优质蛋白？

动物蛋白质中的蛋、奶、肉、鱼以及植物蛋白中的大豆都属于优质蛋白质。

常见的食物有鱼类，瘦肉，牛奶，蛋类，豆类以及豆制品;动物蛋白质中鱼类蛋白质最好，植物蛋白质中大豆蛋白质最好，白蛋白多属优质蛋白质。

三、食物蛋白质含量表？

半斤谷物（主食），含蛋白质约20克；

畜禽肉类1-2两，含蛋白质约15克；

1个鸡蛋含蛋白质约7克；

2两鱼肉含蛋白质约18克；

1两豆腐含蛋白质约6克；

一杯300毫升的牛奶含蛋白质约9克

四、优质蛋白质食物包括哪些？

优质蛋白质常可见于以下食物。

1. 动物瘦肉，无论猪牛羊等红肉，还是鸡鸭等禽肉，动物瘦肉是重要的优质蛋白来源。

2. 动物内脏，动物内脏也富含优质蛋白。

3. 水产品，鱼类、虾类、贝壳类以及螃蟹等都是优质蛋白食物。

4. 奶以及奶制品。

5. 蛋类以及其制品。

6. 豆类以及其制品，如黄豆、黑豆、豌豆以及蚕豆等豆类食物，以及豆浆、豆腐等相关制品等

五、哪种食物含优质蛋白质？

鸡蛋：鸡蛋蛋白质含量在13%左右，氨基酸组成与人体需要非常接近，通常可作为氨基酸评价的参考蛋白。鸡蛋含有的维生素种类齐全，矿物质如钙、磷、铁、锌、硒等的含量也很丰富。

牛奶：牛奶营养成分丰富，组成比例适宜，易消化吸收，可以提供优质蛋白质、维生素B1、维生素B2和钙等。

鱼肉：鱼类富含蛋白质、脂类、维生素和矿物质，蛋白质含量约为15%-22%，含有人体必需的各种氨基酸，尤其富含亮氨酸和赖氨酸，属于优质蛋白质。

虾：虾营养价值很高，富含蛋白质、维生素A、B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、镁等成分，其蛋白质含量约为16%-23%，脂肪含量较低且多为不饱和脂肪酸。

鸡肉：鸡肉蛋白质含量为20%左右，含有多种利于人体消化的氨基酸，同时也是铜、铁、锌等矿物质以及B族维生素、脂溶性维生素的重要来源。

鸭肉：鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。鸭肉中的蛋白质含量约为16％。鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类，同时钾含量较高。

瘦牛肉：瘦牛肉的蛋白质一般在20％以上，牛肉蛋白质的氨基酸组成与人体需要接近，且比例均衡，人体吸收利用率高。牛肉的脂肪含量比猪肉、羊肉低，在10％左右。此外，牛肉中还富含矿物质（钾、锌、镁、铁等）和B族维生素，包括烟酸、维生素B1和核黄素。

瘦羊肉：瘦羊肉蛋白质的含量在20%左右，羊肉中的矿物质含量丰富，其中铜、铁、锌、钙、磷的含量高于许多其他的肉类。羊肉中含有的成人必需氨基酸与总氨基酸比值达40%以上。

瘦猪肉：瘦猪肉的蛋白含量大约20%，必需氨基酸组成与人体需要接近。猪肉中含有丰富的磷、钾、铁、镁等元素。

大豆：大豆包括黄豆、黑豆和青豆。作为唯一上榜的植物来源蛋白，大豆含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾和维生素E等。

六、优质蛋白质食物有哪些？

优质蛋白食物有禽类蛋、奶及其制品、瘦肉以及鱼肉等动物性食物，和大豆等植物性食物。

蛋白质是人体不可缺少的三大营养物质之一，几乎所有生物行为都有蛋白质的参与，蛋白质也是人体细胞的重要组成成分之一，足可见其重要性。蛋白质是由氨基酸组成的高分子有机化合物。每种食物中的氨基酸种类、组成配比均不同，哪种蛋白质氨基酸的组成配比更接近人体组织的氨基酸配比，这种蛋白质就更易被人体吸收利用，营养学上定义为优质蛋白质。优质蛋白质常可见于以下食物。

1. 动物瘦肉，无论猪牛羊等红肉，还是鸡鸭等禽肉，动物瘦肉是重要的优质蛋白来源。

2. 动物内脏，动物内脏也富含优质蛋白。

3. 水产品，鱼类、虾类、贝壳类以及螃蟹等都是优质蛋白食物。

4. 奶以及奶制品。

5. 蛋类以及其制品。

6. 豆类以及其制品，如黄豆、黑豆、豌豆以及蚕豆等豆类食物，以及豆浆、豆腐等相关制品等。

七、哪些食物含有优质蛋白质？

鸡蛋、猪肉、牛肉

优质蛋白质容易被人体吸收利用，含有优质蛋白质的食物一般有鸡蛋、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、虾肉、动物内脏、酸奶、奶酪、大豆、黑豆、豌豆、豆腐等。平时适量吃含有优质蛋白质的食物，能够补充体内所需的蛋白质及其他部分营养物质，提高身体的免疫力，对身体有一定的益处。

八、哪些食物蛋白质含量较高？

含蛋白质多的食物包括：

动物蛋白

1.牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；

2.畜肉，如牛、羊、猪肉等；

3.禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑、驼鸟等；

4.蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋等及鱼、虾、蟹等；

植物蛋白

1.大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高。

2.干果类：芝麻、瓜子、核桃、 杏仁、松子等。

3.螺旋藻

九、如何计算食物中的蛋白质碳水含量？

食物中的蛋白质碳水含量可以通过以下公式计算：

蛋白质（克）= 脂肪（毫克）+碳水化合物（毫克）+膳食纤维（毫克）-水分（毫克）

其中，0.7是特定的系数，表明蛋白质的分子量为碳水化合物和脂肪的70%，并且水分和膳食纤维不含蛋白质。

例如，如果要计算一份食物中的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维含量，可以按照以下步骤进行：

称量该食物的蛋白质、碳水化合物和膳食纤维的含量，例如蛋白质含量为10克，碳水化合物含量为30克，膳食纤维含量为5克。

将上述三种物质的含量相加，得到总质量（克）。

将总质量除以0.7，得到蛋白质含量（克）。

将蛋白质含量乘以1.4（克），再加上碳水化合物和膳食纤维的总量（10 + 30 + 5 - 25 = 40克），得到总碳水化合物含量（克）。

将总碳水化合物含量除以2（克），得到膳食纤维含量（克）。

注意，这个计算公式只是一种基本方法，实际上还有许多因素需要考虑，例如食物的种类、状态、加工方法等等。

十、什么食物的优质蛋白含量高？

优质蛋白质常可见于以下食物。

1. 动物瘦肉，无论猪牛羊等红肉，还是鸡鸭等禽肉，动物瘦肉是重要的优质蛋白来源。

2. 动物内脏，动物内脏也富含优质蛋白。

3. 水产品，鱼类、虾类、贝壳类以及螃蟹等都是优质蛋白食物。

4. 奶以及奶制品。

5. 蛋类以及其制品。

6. 豆类以及其制品，如黄豆、黑豆、豌豆以及蚕豆等豆类食物，以及豆浆、豆腐等相关制品等