鸡蛋白菜做法大全？

一、鸡蛋白菜做法大全？

白菜炒鸡蛋

原料：鸡蛋、白菜芯、花生油、生抽、盐。

做法步骤：

第1步、白菜芯洗净，鸡蛋打碗里。

第2步、白菜切丝，鸡蛋搅匀。

第3步、炒锅放油烧热，放入鸡蛋炒熟备用。

第4步、炒锅再次放油烧热放入白菜翻炒。

第5步、白菜放生抽，盐炒软后放入鸡蛋。

第6步、翻炒均匀即可出锅。第6步、翻炒均匀即可出锅。

白菜鸡蛋汤

原料：鸡蛋，白菜，大葱，盐

做法： 1，白菜洗干净，切细丝。 2，鸡蛋打散，加少许盐。 3，锅中烧水，水开后，倒入白菜丝煮3分钟左右。 4，加入鸡蛋，约10秒钟后，用筷子搅动，使鸡蛋形成大蛋花，然后加葱花，盐调味，即可。

二、鸡蛋白的做法大全？

1.鸡蛋白炒虾仁

（1）将鸡蛋白给放到碗里面，加入一点盐，然后再用打蛋器给打发好。

（2）将西葫芦给切成小片状，然后再将虾米泡发后，沥干备用。

（3）热锅下油，等油锅热好之后，把鸡蛋白放到锅中炒合好后，盛起来备用。大家炒鸡蛋白，最好是用小火。

（4）然后锅中加入适量的油，然后把西葫芦还有虾米放到油锅中给炒熟，等西葫芦给炒到断生，把蛋白放入锅中，炒几下，加入葱花，撒点盐就可以出锅了。

2.胡萝卜鸡蛋白炒肉丝

（1）将猪肉给清洗好，然后再切成丝状，胡萝卜也切成细丝。猪肉放到碗中，加上适量的料酒，盐，鸡蛋白，给腌制好。

（2）锅中倒入适量的油，等油热好之后，把葱花放到锅中炒香，然后再加入肉丝炒熟。

（3）加入一小勺的豆瓣酱，炒合均匀，再把胡萝卜丝放到一起炒合均匀。

（4）最后加入少许的盐，味精，搅拌均匀就可以进行食用了。

3.鸡蛋白汤

（1）将锅中加入适量的清水，然后再将清水给煮到沸腾。面粉和着清水，打成面糊状态，清蛋白搅打均匀。

（2）等水开了之后，把面粉也打进去，煮到浓稠，加入鸡蛋白液，搅拌均匀，撒上点葱花，盐，就可以出锅了。

4.双皮奶

（1）牛奶放入适量的糖，然后放到锅中加热好，不要煮开，然后再加入鸡蛋清，柠檬汁给搅拌一下。

（2）加热好的牛奶放到容器中，等奶皮成型，然后再把奶皮下面的牛奶放到蛋清碗里面，均匀的打发好，然后再放回到奶皮的下面。

（3）最后盖上保鲜膜，隔水煮五分钟左右，再用小火蒸五分钟，就可以取出来了。

（4）最后再装饰一下，切点水果在上面，食用起来很嫩滑，不错的甜点。

三、鸡蛋白鳞鱼的做法大全？

做法

1.白鳞鱼用温水洗,晾干。

2.锅内放入适量油,放入白鳞鱼煎熟。

3.将搅好的鸡蛋倒入锅内,将鱼包裹起来,小火煎。

4.出锅装盘即可。

四、20克优质蛋白是几个鸡蛋？

一个鸡蛋重约50克。含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。

五、120g优质蛋白需要几个鸡蛋？

120克优质蛋自需要20个鸡蛋。

一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高。一个鸡蛋所含的热量，相当于半个苹果或半杯牛奶的热量，但是它还拥有人体每天所需8%的磷、4%的锌、4%的铁、12.6%的蛋白质、6%的维生素D、3%的维生素E、6%的维生素A、2%的维生素B、5%的维生素B2、4%的维生素B6。这些营养都是人体必不可少的，它们起着极其重要的作用，如修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等。'

六、鸡蛋白烤箱做法？

清水中加一点儿白酒和白醋，量就自己掌握吧，把鸡蛋洗净

洗好的鸡蛋不用擦干，直接粘一层食用盐

用锡纸包好

七、鸡蛋白豆腐做法？

鸡蛋加温水搅匀

　　3、蛋液搅匀后过筛

　　4、豆腐切成厚片

　　5、豆腐放入蛋液里

　　6、放入开水锅里小火蒸20分钟左右

　　7、蒸好后倒些生抽，醋，香油，撒点葱花

八、玉米鸡蛋白面饼的做法大全家常？

1/6面粉和玉米粉（比例2:1）混合的均匀，用水调成面糊糊

2/6再加一个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀

3/6和好的面糊这样的，用筷子挑起之后能拉成直线即可

4/6中小火，油热后，倒入适量的面糊，摊开

5/6待一面定形之后再翻另一面

6/6煎至两面金黄捞出即可

九、蛋白肉做法大全？

用料：蛋白肉80g、青椒一个、木耳10g、火腿 一小段、鸡蛋一个、葱一段、盐适量、鸡精适量、生抽适量

做法：1.买了干的蛋白肉，又美味，又便宜。

2.清水浸泡蛋白肉约一个小时，然后洗净，控水备用。

3.黑木耳清水浸泡一个小时左右，控水备用，

4.葱切断，青椒切块，火腿切块，备用。

5.鸡蛋打散，锅中倒入少许油，翻炒鸡蛋至熟，放到碗里备用。

6.另起锅，倒油，适量，加入葱段，加入火腿翻炒，加入适量生抽，然后加入木耳和蛋白肉，七分熟时加入青椒，加入鸡蛋，放适量鸡精调味，放盐适量，喜欢白醋的也可以放少许，翻炒至全熟即可食用。

第二种：蛋白肉150g、尖椒4个、小米椒3个、蒜瓣4粒、小葱4根、食用油适量、 糖2勺、 醋2勺、蒸鱼豆豉1勺、生抽1勺、黄酒1勺、番茄酱2勺、淀粉1勺、清水5勺、盐半调料勺

做法：1.蛋白肉用水泡开沥干水。

2.小葱白切段，葱叶切花，蒜切末，小米椒切粒，尖椒斜刀切圈。

3.调酱汁：把糖、醋、蒸鱼豉油、黄酒、淀粉、番茄酱、盐、清水全部放一起搅拌均匀。

4.锅里油加热，放小葱段，焦黄后放蒜末，等蒜末爆香后再放小米椒、尖椒，倒入蛋白肉炒熟盛出备用

5.另起锅加少量油，倒入酱汁，酱汁冒泡后倒入蛋白肉。

6.翻炒均匀，收下汁装盘撒葱花白芝麻即可。

十、优质蛋白和优质低蛋白的区别？

优质蛋白指消化，吸收，利用率高的蛋白，

优质低蛋白指除消化，吸收，利用率高外，还强调是所含蛋白低。