白菜的做法大全？

一、白菜的做法大全？

1.

圆白菜300克洗净，盐水浸泡5分钟后淘洗净，切细丝；

2.

锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入白菜丝大火快炒；

3.

将白菜炒软后放入盐半勺、鸡精半勺拌匀即可盛出。

二、白菜卧蛋做法？

白菜切丁，锅内放油，放入葱花炒香，放入白菜丁炒软，加入一点水煮开，倒入打散的2个鸡蛋，一开始不要搅动带蛋液凝固之后，调入盐和鸡精，搅拌均匀即可。

小贴士：蛋液入锅后一开始不要动，待其基本凝固再搅动，这样蛋液会尽可能地形成大块的鸡蛋。

三、腌白菜的做法大全？

腌白菜的配料

大白菜1000克

辅料

食盐50克 小红辣椒适量

姜丝适量 醋适量

白糖20克

腌白菜的做法步骤

　　1. 将白菜切块，一层一层排在容器里，每层都撒些盐。腌四个小时。

　　2. 四个小时后把白菜中的水挤出来。

　　3. 切姜丝，小红辣椒段，适量白糖和醋，都放在一个碗中，调匀。

　　4. 将调好的汁倒入白菜，调匀，封好容器盖。腌四个小时。

　　5. 四小时后菜就腌好了，吃的时候放点香油，美味～

四、白菜米线的做法大全？

主料：

白菜130g、米线80g

辅料：

油适量、盐适量、小葱适量、韩式辣椒酱适量、鸡精适量、香醋适量

步骤

1.食材：白菜（已清洗）、米线（已泡软）、葱段

2.将已清洗好的白菜放在案板上切成丝，待用。

3.烧锅倒油烧热，下入切好的白菜翻炒翻炒。

4.接着，合入米线，加适量的韩式辣椒酱。

5.加适量的清水。

6.翻炒翻炒至熟。

7.搁入葱段。

8.加适量的香醋。

9.加适量的盐。

10.加适量的鸡精。

11.调味炒匀，即可。

五、长白菜的做法大全？

酸辣炒白菜一

材料

干辣椒6根，白菜梆3片

白糖1汤匙15克，盐1/2茶匙3克，米醋3汤匙45ml

生抽1汤匙15ml，大葱5片，香油2滴。

做法

1、白菜梆洗净后，竖着对半切开，将刀斜45度的角度，将白菜片成片。

2、干辣椒用手掰碎，或用剪刀剪成丝(辣椒籽也留下)。

3、大葱切成片。

4、锅中倒入油，大火加热

5、待油7成热时，放入干辣椒丝和葱片爆香。

6、待辣椒丝颜色略微变深，能闻到辣味时，倒入白菜片，翻炒2分钟。调入白糖、盐、米醋和生抽，继续翻炒1分钟

7、出锅前淋入2滴香油即可。

六、乳白菜的做法大全？

材料

 材料主料：小白菜(3颗)、瘦肉(3两)、纯牛奶(1盒)、葱(1根)、姜(2片)、蒜(3瓣)调料：油(2汤匙)、盐(1/2汤匙)、酱油(1/3汤匙)、生粉(1汤匙)、鸡精(1/5汤匙)

做法

1、葱姜蒜洗净，葱切成段，姜去皮切片，蒜拍扁去衣。瘦肉洗净后切片剁碎，加1/3汤匙酱油、1汤匙生粉和1/5汤匙鸡精，拌匀腌制5分钟。

2、加2汤匙油进锅烧热，爆香蒜蓉后，倒入肉泥炒散，直至肉色发白。

3、倒入2碗清水进锅，烧开后倒入1盒纯牛奶，加1/2汤匙盐，盖上锅盖煮沸。

4、揭开锅盖，将白菜放入，煮2分钟左右，菜叶变软就可以了。

七、白菜醋的做法大全？

主料:

白菜500克

调料:

食盐1茶匙

酱油1汤匙

醋3汤匙

干辣椒6个

香油1/2茶匙

水淀粉2汤匙

大葱1节

白糖2汤匙

植物油2汤匙

醋溜白菜的做法

1.准备所需食材

2.白菜一片片洗净，沥干水，白菜帮和叶子分开

3.白菜帮从中间切一刀，方便切片，太小的可不切窍门：切白菜时，宜顺纹理切，这样白菜易熟，维生素流失少

4.用刀将白菜帮斜切成薄片儿窍门：斜刀切片，这样切出来的白菜更容易入味

5.大葱切段，干辣椒用纸巾擦净，剪开备用窍门：用纸巾擦可去除表面的灰尘

6.准备3汤匙醋、1汤匙酱油、2汤匙白糖和1茶匙盐，这4种调料可提前放小碗内拌匀

7.锅中放2汤匙植物油，烧至5成热，用筷子置于油中，能看到有微小的气泡浮起窍门

8.放入干辣椒，爆出辣椒香味，马上放入大葱炒香

9.随后倒入白菜帮翻炒1分钟，随后倒入小碗内拌好的料汁窍门：放各种调料要迅速，翻炒过程要始终用猛火，这样菜肴才会味美脆嫩

10.大火翻炒2分钟，再加入白菜叶，翻炒几下

11.淋入拌匀的水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒几下即可。

八、臭白菜的做法大全？

1、白菜剥去外层，洗净，里外均匀抹上盐，腌半天。注：辣白菜的制作从头到尾都不能沾一点油；

2、腌了半天后，挤掉水分；

3、准备好：姜，蒜，苹果，梨；

4、姜，蒜，苹果，梨剁末儿，苹果、梨用1/3或者一半即可；

5、加入适量凉白开，把辣椒面，盐，味精调匀；

6、把姜蒜苹果梨末儿倒入辣椒面中；

7、开始腌菜！从最内层开始，把调好的辣椒糊糊抹在白菜上，里外都抹；

8、接着抹；完全抹匀。

9、拿一个带盖的容器，注意洗净，一定不要有油，如果无盖的，用保鲜膜封住也可以，3-5天就可以吃了。

九、油白菜的做法大全？

1.将油白菜去根，和辣子一起洗净备用

2.油白菜用手折成约四厘米长的小条，将跟白和叶子分开放

3.放少许油，待油开后，倒入根白，翻炒一分半钟

4.放入盐和辣椒，继续翻炒一分钟

5.加入菜叶继续翻炒约三分钟

6.当菜叶变软，水出来以后，就可以装盘上桌啦！

十、高烧白菜的做法大全？

所需食材

白菜适量皮蛋2个火腿适量海鲜菇100g猪里脊肉适量枸杞少许大蒜4瓣盐适量鸡精少许白胡椒粉少许植物油适量

做法步骤

1. 白菜洗干净，切丝备用。

2. 蒜切片，里脊肉切薄片，火腿切粒，海鲜菇洗干净，挤干水分撕开，皮蛋一切四瓣。

3. 枸杞洗干净，控干水分。

4. 炒锅放入清水，一勺盐，烧开。

5. 白菜下入锅中，加一勺植物油，水开后煮一分钟。

6. 煮好的白菜盛入碗中。

7. 锅中倒入少许植物油，下蒜片，肉片，皮蛋翻炒片刻加入清水。

8. 待水烧开后撇去浮沫，放入海鲜菇和火腿粒。

9. 汤汁发白后放入少许盐，鸡精，白胡椒粉和枸杞。

10. 把汤倒入白菜中，清淡鲜美的上汤白菜就完成了。