酵母蛋白胨与胰蛋白胨的区别？

一、酵母蛋白胨与胰蛋白胨的区别？

酵母蛋白胨是蛋白胨的一个分支，蛋白胨是以富含蛋白质的原料经过蛋白酶分解后开成的富含多肽和氨基酸的混合物,能为微生物提供氨源、碳源、维生素、生长因子等营养物质。

胰蛋白胨是蛋白胨的一种，是用酪蛋白经胰酶消化后，浓缩干燥而成的浅黄色粉末，可用作各种微生物的培养基，与其他蛋白胨的区别在于这种蛋白胨具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好物理性状。

二、胰蛋白胨和大豆蛋白胨的区别？

胰蛋白胨是蛋白胨的一种，是用酪蛋白经胰酶消化后，浓缩干燥而成的浅黄色粉末，可用作各种微生物的培养基，与其他蛋白胨的区别在于这种蛋白胨具有色浅、易溶、透明、无沉淀等良好物理性状。

其他的蛋白胨还包括大豆蛋白胨、骨蛋白胨、酪蛋白胨、血粉蛋白胨、多聚蛋白胨等。

三、怒江为什么叫怒江？

怒江又称潞江。因河奔腾咆哮，声如怒吼，故名，在今云南西部地区，唐代以来称怒江，怒江源自青海、西藏边境的唐古拉山南麓，斜贯西藏自治区东部，进入云南省境内后折向南流，经怒江傈僳族自治州、保山市和德宏傣族景颇族自治州后流出国境入缅甸，称萨尔温江，在毛淡棉附近入印度洋的莫塔马湾。全长3200千米(中国境内长2013千米)，流域面积32.5万平方千米(中国境内14.27万平方千米)。支流有南定河、枯柯河等。流经高黎贡山间，谷深流急，水力资源丰富。河流含沙量较多，水量丰富，河流出境处多年平均流量达2220米3/秒，是中国目前唯一没有被开发的大型河流，沿岸植物资源丰富，多热带雨林，景色秀丽，为云南省主要旅游区之一。

四、什么是蛋白胨？

蛋白胨，英文名称：peptone，是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。

五、蛋白胨的来源？

蛋白胨

蛋白胨，英文名称：peptone，是有机化合物。蛋白胨是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂，具有肉香的特殊气息。蛋白质经酸、碱或蛋白酶分解后也可形成蛋白胨。在胃内蛋白质的初步消化产物之一就是蛋白胨。蛋白胨富含有机氮化合物，也含有一些维生素和糖类。它可以作为微生物培养基的主要原料，在抗生素、医药工业、发酵工业、生化制品及微生物学科研等领域中的用量均很大，可以用来治疗消化道疾病；不同的生物体需要特定的氨基酸和多肽，因此存在着各种蛋白胨，一般来说，用于蛋白胨生产的蛋白包括动物蛋白（酪蛋白、肉类）、植物蛋白（豆类）、微生物蛋白（酵母）等三种。能为微生物提供C源、N源、生长因子等营养物质。

基本信息

中文名

蛋白胨

外文名

peptone

外观

以淡黄至棕黄色粉剂为主

形态

本品为血纤维等蛋白质经胃蛋白酶或其他酶水解而得到的、胨和氨基酸类的混合物。为浅黄色至棕色粉末或颗粒,有肉味,但无腐臭，易溶于水,不溶于乙醇、氯仿和乙醚。

制备

蛋白胨从来源上可分为动物性蛋白胨、植物性蛋白胨、微生物蛋白胨。胰胨、肉胨、骨胨等都是动物性蛋白胨，而大豆蛋白胨等是植物性蛋白胨、酵母蛋白胨属于微生物蛋白胨。

动物性来源的蛋白胨还有：蚕蛹蛋白胨、血液蛋白胨等。

蛋白质分解产物，如将牛肉、酪蛋白、牛奶粉、白明胶、大豆蛋白、丝蛋白、血纤维蛋白等为原料，经不完全的水解工艺所得的产物。市售产品以淡黄至棕黄色粉剂为主。其分子量介于䏡和肽之间，约2000左右。不同来源的蛋白质和不同的水解条件，其水解物中组成可千差万别。所以胨往往是一个复杂的多肽混合物。可溶于水，过热不凝固，在饱和硫酸铵中不发生沉淀但可为蛋白质沉淀剂所沉淀。可用作微生物和动物细胞培养基、特种功能性食品和化妆品的配料，也有用作啤酒等产品的稳定剂。

分类

鲜骨蛋白胨

采用新鲜骨为原料，经发酵喷雾干燥而成。 广泛用于 黄原胶、食品添加剂、医药中间体、生物制品等发酵产品中。

酵母蛋白胨

以高蛋白的面包酵母为原料，经自溶、酶解、分离、浓缩和干燥等工艺，制得的安全、稳定、营养全面的蛋白胨产品。

六、胰蛋白胨和细菌学蛋白胨的区别？

蛋白胨是是将肉、酪素或明胶用酸或蛋白酶水解后干燥而成的外观呈淡黄色的粉剂。胰蛋白胨，又称胰酪蛋白胨、胰酶消化酪蛋白胨，是一种优质蛋白胨，是以新鲜牛肉和牛骨经胰酶消化，浓缩干燥而成的浅黄色粉末。我认为前者是总称。而后者不过是一个类别，用胰蛋白酶处理的。

七、怒江长度？

怒江是中国西南地区的大河流之一，又称潞江，上游藏说叫那油河，发源青藏高原的甘拉山南麓的吉热拍格。它深于青藏高原内部，由怒江第一湾西北向东南斜贯西藏东部的平浅谷地，入云南折向南流，经怒江傈僳族自治洲，保山市和德宏傣族景颇族自治洲，流入缅甸改后称萨尔温江，最后注入印度洋的安达曼海。从河源至入海口全长3240公里，中国部分2013千米，云南段长650千米，总流域面积32.5万平方干米，中国部分13.78万平方干米，云南省内流域面积3.35万平方干米，占云南省面积8.7%。经流总量约700亿立方米。怒江是中国唯一一条没有建造水电站的长河。

八、怒江小吃？

怒江大峡谷的傈僳族、怒族、独龙族、藏族、普米族等等，各个民族有不同的美味佳肴，像傈僳族有手抓饭、包谷稀饭、峡拉酒，籼米粑粑；怒族有火烧鸡、鸡肉拌饭，糯米饭，杵酒、独龙族有石板粑粑，藏族有酥油茶和糍粑，普米族的腊肉，火腿肉，还有泸水市老窝火腿，豆腐血肠等等，数不胜数。

九、怒江支流？

怒江有很多支流，在怒江州境内，它的支流数不胜数，在福贡县境内有几条叫得出名的支流，在县城内就有怒江东岸的上帕河，西岸有一中河，附近还有施底河，拉甲麻底河，木古甲河。

在六库境内有麻布河，赖茂河，老窝河，白水河，泸水市鲁掌镇境内滴水河，古登河，太多了，数不完。

十、怒江位置？

怒江位于云南省西北部，怒江中游，因怒江由北向南纵贯全境而得名。怒江州是中缅滇藏的结合部，有长达450千米的国界线。怒江州北接西藏自治区，东北临迪庆藏族自治州，东靠丽江市，东南连大理白族自治州，南接保山市，政府驻泸水市六库镇。