中国居民膳食宝塔推荐的蛋白质摄入量是最佳值还是底限？

一、中国居民膳食宝塔推荐的蛋白质摄入量是最佳值还是底限？

中国居民膳食宝塔推荐的蛋白质摄入量没有偏低。

这是很多人都有的疑问，一看膳食宝塔怎么推荐每天吃的肉这么少啊，畜禽肉才40-75克？一盘回锅肉里的猪肉都不止这么多啊

这是因为很多人印象中蛋白质就等于肉，一直以为中国人吃肉少。一看膳食指南中推荐吃肉也这么少，就怀疑是不是某些部门担心中国人吃不起肉，故意设置了个这么低的量。

是，相对美国来说我们吃肉算少的了，但是千万不要跟他们比，哪有比烂的道理

大家需要纠正一个概念，就是蛋白质≠肉≠红肉

优质蛋白质来源是肉蛋奶，这没错。但也不能忽略了其他来源的蛋白质，包括大豆，还有米面杂粮等植物性蛋白质。其中大豆蛋白也是完全蛋白，而米面等杂粮中的蛋白质虽然不是完全蛋白，但也是蛋白质，和其他蛋白质协同作用，也可以起到完全蛋白质的生理功能，我们不能把这部分蛋白质排除在蛋白质之外。

调查显示目前中国居民整体缺乏蛋白质的并不多。

2010-2012的官方营养调查显示，我国居民人均蛋白质摄入量为65g每天，这个数据表示我们大部分人并不缺乏蛋白质，而且现在已经2020年，现在的蛋白质摄入量估计可能会更高。

而且畜肉（主要是猪肉）的摄入大大超标，带来的总脂肪、饱和脂肪摄入也大大超标，这是目前中国人饮食中一大不利因素。所以居民膳食指南中推荐的畜禽肉是40-75克，希望大家少吃猪肉等畜肉，而增加鱼虾、奶、豆、全谷物类蛋白质的摄入。

现在大部分人的问题不是肉吃少了，而是肉吃多了，望周知

二、摄入优质脂肪的好处？

关于这个问题，摄入优质脂肪有以下好处：

1. 提供能量：脂肪是能量的重要来源，每克脂肪提供9千卡的能量，比碳水化合物和蛋白质更高。摄入适量的脂肪可以为身体提供能量，并维持生理功能的正常运转。

2. 维持细胞结构：脂肪是细胞膜的重要组成部分，细胞膜的健康与功能密切相关。优质脂肪摄入可以维持细胞膜的完整性和弹性，有助于细胞正常运作。

3. 吸收脂溶性维生素：脂肪有助于吸收脂溶性维生素（如维生素A、D、E和K）。这些维生素需要脂肪作为载体，以便被身体吸收和利用。

4. 促进脑功能：脑组织中的60%是脂肪，而脂肪中的大部分是Omega-3脂肪酸。摄入足够的Omega-3脂肪酸可以促进脑功能，改善思维能力、注意力和记忆力。

5. 维持健康激素水平：脂肪是激素合成的原料，包括性激素、甲状腺激素和肾上腺激素等。摄入适量的脂肪可以帮助维持激素的正常水平，维持身体的平衡和正常功能。

6. 保护内脏器官：适量的脂肪摄入可以提供保护内脏器官的保护层，防止外界撞击和伤害。此外，脂肪的存在还可以起到保护心脏和肝脏的作用。

总之，适量摄入优质脂肪对身体健康至关重要，但需要注意选择健康的脂肪来源，如橄榄油、鱼类、坚果和种子等。

三、优质蛋白和优质低蛋白的区别？

优质蛋白指消化，吸收，利用率高的蛋白，

优质低蛋白指除消化，吸收，利用率高外，还强调是所含蛋白低。

四、中国居民膳食指南盐摄入量？

中国居民膳食指南里面，对于盐的摄入量成年人每天不能超过6克

五、优质蛋白和优质乳蛋白什么区别？

优质蛋白是食物中含有的，优质乳蛋白是奶内含有的

六、优质高蛋白与优质低蛋白的区别？

优质高蛋白和优质低蛋白的区别就是概念不同。高蛋白质的是食物的蛋白质含量比较高，蛋白质就值得人体所需的蛋白质。具体意义不同，具体的肾脏病方面，一般认为所谓的高蛋白就是指的高蛋白饮食。蛋白质就是指的食物中蛋白质的含量，对于肾脏病的患者，通常要求尽量保持低蛋白饮食，甚至是极低蛋白饮食。

另外就是要让病人尽量的进行一些优质蛋白，优质蛋白通常包括动物蛋白和大豆蛋白质两大类。这个也算是高蛋白和蛋白质的大致区别。

七、优质蛋白和优质低蛋白有什么区别？

优质蛋白是正常的优质蛋白，优质低蛋白就是蛋白的含量低

八、优质蛋白和非优质蛋白有什么区别？

优质蛋白和非优质蛋白区别主要有：

1.优质蛋白质，也称为完全蛋白质，这种蛋白质所含必需氨基酸种类齐全，数量充足，各种氨基酸的比例也与人体所含的氨基酸比例相似，既能保证人体生长的正常需要，也能促进儿童的生长发育。

2.而非优质蛋白如植物性食物中的膳食纤维会一定程度影响蛋白质的消化吸收。

九、中国居民每天的肉食摄入量是多少？

答：根据《中国居民膳食指南（2016》推荐摄入量，中国居民每日畜禽肉类是40～75g，每周280～525g。每日水产类40～75g，每周280～525g，每日蛋类40～50g，每周280～350g。我们在选择肉食食品时，最好优先选择鱼和禽肉，畜肉脂肪含量相对较高，还应少吃肥肉、烟熏和腌制肉制品。

十、中国居民每日的禽肉摄入量是多少？

中国居民每日的禽肉摄入量二两。