一、补维生素的坚果有哪些？
1、开心果：开心果所含维生素E能抗衰老、增强体质。
2.松子：
松子中含有极为丰富的维生素E，所含维生素e能给机体提供丰富的营养成分，强壮筋骨，消除疲劳。
3、板栗：
板栗维生素C含量高。
板栗含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用。
4、杏仁：杏仁富含维生素。杏仁中的维生素E和类黄酮对皮肤粗糙和老化有明显改善作用。
5、腰果：
腰果中维生素B1的有补充体力的作用
6、榛子中含胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B
二、坚果是碳水还是蛋白质？
从营养特点上,坚果主要可以分为两类,淀粉类坚果和油性坚果。其中淀粉类坚果碳水含量在40%以上;而油性坚果脂肪含量则在40%以上。
坚果属于碳水化合物。
坚果中分别含有蛋白质36.0%、脂肪58.8%、碳水化合物72.6%，还含有维生素（维生素B、维生素E等）、微量元素（磷、钙、锌、铁）、膳食纤维等。另外，其中还含有单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸，包括亚麻酸、亚油酸等人体的必需脂肪酸。
吃坚果每天适宜吃30克左右，如果不小心多吃坚果，就要减小一日三餐用油量和饮食量。
三、蛋白质高的干果排行榜？
1、榛子，营养成分：蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、膳食纤维等。
2、松子 ，营养成分：脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。
3、核桃，营养成分：蛋白质、维生素C、铜、镁、钾、维生素B6等。
4、杏仁，营养成分：蛋白质、杏仁油、苦杏仁苷。
5、开心果，营养成分：维生素、蛋白质、叶黄素、纤维等。
6、花生，营养成分：蛋白质、维生素、矿物质钙、磷、铁等。
7、板栗，营养成分：蛋白质、胡萝卜素、无机盐类等。
8、腰果，营养成分：蛋白质、维生素和钙、磷、铁等矿物元素。
9、夏威夷果，营养成分：单不饱和脂肪酸。
10、巴旦木，营养成分：脂肪、蛋白质、维生素、糖和氨基酸等。
四、优质蛋白包括哪些食物？
1、奶类和奶制品，比如牛奶、羊奶、奶酪，这些奶类和奶制品当中往往含有优质蛋白质。
2、蛋类，比如鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋，这些蛋类食物当中也含有优质蛋白质。
3、豆类和豆制品，比如黄豆、黑豆、红豆、豆腐、豆浆，这些豆类和豆制品当中也含有优质蛋白质。
4、肉类的食物，比如猪肉、牛肉、羊肉、鱼肉、虾肉。
五、坚果类蛋白质最高的？
蛋白质含量高的坚果主要有花生、核桃、腰果以及开心果、杏仁、亚麻籽、南瓜子等。蛋白质是人体重要的营养物质，可以维持人体健康和正常生理活动，也是人体骨骼、肌肉的重要原料。
六、蛋白质较高的坚果有哪些？
蛋白质含量高的坚果主要有花生、核桃、腰果以及开心果、杏仁、亚麻籽、南瓜子等。蛋白质是人体重要的营养物质，可以维持人体健康和正常生理活动，也是人体骨骼、肌肉的重要原料。
生活中适量吃坚果可以帮助更好地补充蛋白质，吸收优质蛋白后，可以维持机体的渗透压，也能促进新陈代谢，对缓解大脑疲劳也有一定帮助。而且坚果中还含有碳水化合物、卵磷脂、氨基酸以及钙、铁、磷等多种矿物质，都是对人体有益的营养物质。
除了坚果外，还有鸡蛋、牛奶、豆浆、瘦肉、猪肝、深海鱼、大虾等食物也是蛋白质含量比较丰富的食物，生活中都可以适量吃，可以更均衡地摄取营养成分，并不需要仅通过吃坚果来补充蛋白质，应注意饮食多样化，还有利于丰富口感，提高食欲。
七、补脑坚果排名？
1.核桃
核桃这种备受老百姓喜爱的坚果类食品，中国是世界核桃生产第一大国，与腰果、扁桃和榛子并称为世界著名四大干果，最补脑的浆果之一，并因其中富含多种对人体有益的营养元素，而具有温顺定喘、破血祛瘀的功效。
2.巴旦木
巴旦木这种在国内有着1300多年栽培历史的世界著名木本油料树和干果树种，国内主要生产于新疆的喀什和田地区，因果实内含有极高的营养和药用价值，而有着抗癌防癌、增强免疫力、降血脂的功效。
3.开心果
开心果是在国内有着1300多年种植历史的保健休闲食品，在世界范围内的坚果市场上十分畅销，因其含有的丰富维生素、抗氧化元素和矿物质而具有低脂肪、低卡路里和高纤维的显著特点，并对老年性视网膜病变、防衰老等具有医疗保健功效。
4.夏威夷果
夏威夷果是有着昆士兰果、澳洲胡桃别称的十大最有营养的坚果之一，是有着“干果之王”美称，具有较高经济、药用和营养价值的干果，而这个果实呈圆球性，种仁呈现米黄至浅棕色的坚果入口还具有独特的奶油香味，还有着滑嫩可口的口感特点。
5.腰果
腰果这个含有丰富营养价值的世界著名四大干果之一，种子经过甜制或咸制，味道如花生，因含油量较高还会被当做上等食用油作物，并被多用于制作硬化巧克力糖，常吃这种干果还对高血脂、冠心病患者具有较好的食疗效果。
6.松子
松子这种由松科植物产出的坚果，在国内常见的主要是巴西松子、落水松子和东北松子，其中含有丰富的蛋白质、脂肪和碳水化合物，也是具有滋润皮肤、健身心、延年益寿的很高的食疗价值。
7.榛子
榛子这种有着山板栗、尖栗别称的世界四大干果之一，有着坚果之王的美誉，而这个畅销全球的名贵干果内部含有多种营养素，其中以蛋白质、矿物质含量最为丰富，并具有滋补脾胃、明目益气的功效。
8.板栗
板栗这种在我国有着2500多年种植历史的食用最早的著名坚果之一，年产量至今也居世界首位，并凭借营养丰富，具有优良品质的板栗而享有群栗之冠的美誉，而板栗作为世界三大木本粮食之一，在每年秋天都会在大街小巷中见到糖炒栗子的身影。
9.碧根果
碧根果这个有着薄皮山核桃等别称的著名干果树种，通常在每年9至11月是果实成熟期，而这个世界著名高档坚果凭借丰富的蛋白质和人体所需营养成分，而成为具有滋养脑细胞，增强脑功能的效用，经过烘烤后的碧根果还具有香甜的口味。
10.杏仁
杏仁这个含有丰富营养元素并具有良好药用价值的杏或山杏的种子，通常可分为甜杏仁和苦杏仁两种，并具有曾庆人体免疫力、调节血脂的功效，但其中苦杏仁不适合直接食用，会有中毒的风险。
八、十大坚果排名学生补脑？
1核桃
核桃是公认最补脑的坚果之一，其营养丰富，含有大量的蛋白质和矿物质，以及人体需要的多种微量元素，能够滋养脑细胞，增强记忆力。
2、开心果
开心果是世界上非常畅销的一种坚果，不仅营养价值高，而且还低脂肪、低卡路里，不仅对补脑、增强记忆力有很好的功效，还能够预防心脑血管疾病，被称为“心脏之友”。
3、碧根果
碧根果也叫美国山核桃，也是一种营养价值极高的坚果，其果仁中含有大量蛋白质和不饱和脂肪酸，能够起到促进大脑细胞代谢，滋养脑细胞的作用。
4、夏威夷果
夏威夷果也叫澳洲坚果，其原产于澳洲，具有极高的营养价值和药用价值，有着“干果之王”的美誉，夏威夷果果油中含有的单不饱和脂肪酸能够延缓人体衰老，增强记忆力。
5、腰果
腰果原产于美洲，是一种肾形坚果，也是十大最有营养的坚果之一，腰果中含有大量的维生素B1，能够补充体力、消除疲劳，经常食用腰果还能够强身健体，增强免疫力。
6、巴旦木
巴旦木是一种有着“圣果”之称的坚果，其营养价值极高，具有很好的滋补功效，不仅能够补脾健胃、润肠通便，还能够补脑安神、增强记忆力。
7、杏仁
杏仁也被称为抗癌之果，杏仁中含有的苦杏仁苷具有很好的抑制和杀死癌细胞的作用，适量的食用杏仁还能够止咳祛痰，润肠通便，预防心脑血管疾病。
8、白果
白果是银杏树的果实，其含有的营养元素非常丰富，包括各种蛋白质、维生素和微量元素，能够延缓大脑衰老，改善大脑功能，增强记忆力。
9、榛子
榛子是一种名贵的坚果，有着“坚果之王”的美誉，榛子中含有大量的蛋白质、维生素和矿物质，能够保护视力，增强人体免疫力，还有延年益寿的功效。
10、松子
松子是常见的坚果之一，具有很高的营养价值和药用价值，松子仁中含有的磷元素对大脑和神经系统都十分有益，多食松子还能够滋润皮肤，延年益寿。
九、坚果的营养成分？
1.富含蛋白质，这也是坚果被归类于蛋白质食物的原因。
2.富含能量，而且来源于三大营养成分的能量含量相对均衡。碳水化合物含量相对不高，却又含有相对丰富的膳食纤维。
3.富含维生素，各种坚果通常都同时含有脂溶性和水溶性维生素，是维生素的良好食物来源。尤其通常都含有丰富的维生素E（也称生育酚）。比如，1盎司（约28克，体积上相当于一个高尔夫球大小）杏仁所含维生素E就超过每天消耗2000卡路里成年人需求量的三分之一。
4.富含人体必需脂肪酸，坚果富含油脂，但是饱和脂肪酸含量很低，不含反式脂肪。所含主要是人体必需（不能合成）的不饱和脂肪酸。比如，1盎司核桃含有的Omega-3脂肪酸几乎就可以满足成年人每天需求的100%。
5.富含各种矿物质，其中以镁、铜、锰等含量尤其丰富。同时，也是钙和铁等的良好来源。