一、黄豆是完全蛋白吗？
1 不是完全蛋白质。2 因为黄豆中缺少一种氨基酸——蛋氨酸，因此不能满足人体全部蛋白质的需要，只有与其他的植物蛋白质一起搭配食用才能达到完全蛋白质的效果。3 如果想通过植物蛋白质来满足蛋白质的需要，可以选择多种不同的植物蛋白质搭配食用，比如将黄豆和米饭一起食用，将黄豆和豌豆一起食用等等。这样可以使氨基酸的摄入更为全面，达到完全蛋白质的效果。
二、一盒米饭多少蛋白？
一盒米饭大约是10-12g蛋白质。
大米蛋白质含量7%-8%，一盒饭按三两150g计算，含蛋白质10.5-12g。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高，但米饭中的赖氨酸含量较低。大米的碳水化合物主要是淀粉，在咀嚼的过程中，受到唾液淀粉酶的影响，会被分解为糖类，能为身体提供一定的糖分和热量。而蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白。大米中蛋白质和氨基酸含量比其他谷类要高出许多，而且更容易被人体吸收。
大米的蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，使得大米中的蛋白质属于一种不完全蛋白质，营养价值比不上动物中的蛋白质。大米中脂肪的含量约为1.3%~1.8%，大米脂肪中所含有的亚油酸是所有谷物中含量较高的，占全部脂肪的34%，甚至比菜籽油和茶油分别多2-5倍。大米中60%-70%的维生素、矿物质和大量人体必备的氨基酸都分布在大米的谷皮、糊粉层、胚芽等外层组织中，但是大米在加工的过程中，会经过清选、去杂、碾白、抛光等一系列步骤，会造成大米营养成分的严重流失，留下营养较为单一的胚乳。在烹饪的过程中，经过淘洗，大米的营养物质基本上就只剩下碳水化合物。
三、一百克米饭多少蛋白质？
100克大米中含蛋白质7.9克，每100克的米饭中含蛋白质2.6克，虽然米饭中的蛋白质仅为同等重量的肉类蛋白含量的八分之一左右，但米饭每日进食量约为350-560克，约可以提供蛋白质9-15克。
四、米饭是优质蛋白吗？
米饭不是优质蛋白，米饭的主要成分是碳水化合物，碳水化合物是人体能量的主要来源。 米饭的蛋白质含量很低，大约只占7-8%，而且其蛋白质的氨基酸组成也不是非常合理，就是赖氨酸含量高些，其他的都比较低，补充蛋白质 最好动植物搭配食用。
五、米饭含蛋白质成份多少？
米饭里面也是有蛋白质的，每100克大米中含蛋白质7.9克，每100克的米饭中含蛋白质2.6克。
肉类蛋白含量一般为15-20%，蛋类一般为13-15%，虽然米饭中的蛋白质仅为同等重量的肉类蛋白含量的八分之一左右，为同等重量蛋类蛋白含量的五分之一左右，米饭蛋白质含量虽然较低，但米饭每日进食量约为350-560克，约可以提供蛋白质9-15克。
六、米饭属于碳水化合物吗米饭属于什么类的？
小伙伴们大家好，最近在网上听说了一种“断碳减肥法”，顾名思义，其实就是一种断掉日常生活中的碳水化合物的一种减肥方式。这种方法据说减肥前期会瘦得非常快。但小编在这里要跟大家科普一下，减肥前期掉秤快其实也是因为身体里的水分流失掉了，而没有减掉真正的脂肪。因此，我今天打算给大家科普一下食物中的营养素，当然了，重点要谈谈所谓的碳水化合物。
一、碳水≠大米白面，碳水是什么
说到我们人体每天所需的营养物，就分为好几种，比如蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素等等。这些营养需要我们通过日常的饮食来进行摄入。比如膳食纤维主要从蔬菜中获得，蛋白质主要从鱼肉蛋奶中获取等。但其实很多食物中都是有很多营养的，不只是那么单一。比如燕麦就是既有碳水化合物也有膳食纤维的食物。
下面我们来具体谈谈碳水化合物，碳水化合物远不像我们平时见到的那么单调，其实很多食物都富含丰富的碳水化合物，比如土豆、豆类、粗粮等。并不只是我们中国人餐桌上经常能见到的大米白面。
碳水化合物其实就是我们人体所需要的一种营养，为我们的身体，大脑提供运转的能量，为我们的中央系统、神经系统等各种系统供能，保证我们一天的活动身体所需。简易地来说，其实碳水就是一种糖。
还记得我们平时跑步的时候喝的葡萄糖吗，它可以最大限度地为我们迅速提供能量。同样的是，我们平时吃的大米、白面也是一种糖类。很多心细的小伙伴可能会发现：“当我们把米饭放在嘴里嚼久了，就感觉米饭变甜了”。其实这就是食物中的糖被分解出来了。
但是这种米饭里的糖相对于直接喝的葡萄糖和直接吃的水果来说，属于一种复合糖。这种糖相对来说，饱腹感更强，更适合当作主食。其他种类的糖会让我们很快感觉到饥饿，不太能维持我们整个上午或者整个下午的能量所需。那么这种“糖”有什么作用呢？我们平时应该怎么选呢？
二、“维持身体运转”——碳水的作用
我们上面说过碳水可以维持身体运转，那么，具体来说到底可以维持哪个方面呢？怎样维持呢？下面我分为几点进行阐述。
1、促进肠胃蠕动
碳水化合物中有很多膳食纤维，这种膳食纤维可以溶入我们肠道，帮助我们更顺畅地排便。
2、为身体提供能量
我们吃了很多的碳水化合物之后有时会存在过剩现象，这种剩下的糖就会储存在我们的身体内供不时之需。比如它会储存在部分肌肉和内脏器官内。帮助维持正常的身体运转。比如我们哪天没吃饭，身体也会利用这些以前储存的营养为我们提供能量。
3、促进其他营养素的合成
众所周知，我们人体每天需要的营养种类很多，那么在摄入和消化这些营养时，势必会需要一些能量来运作。碳水化合物就是这一类能量，有它的存在，我们的身体才能保持促成各种营养素的合成。
三、最后几句：
对于碳水化合物来说很多人认为要尽可能不吃，但是其实这种说法是错误的。我们提倡少吃和吃一些优质碳水，但是不提倡不吃，因为碳水化合物作为一种人体身体必需的物质，是必不可少的。但是在选择时，我们要尽量选择一些优质碳水，这种不仅对我们的心脏有好处，而且还不会提高我们的血糖，减少我们患病的风险。
看完这篇文章大家是否对碳水有更加全面的认识呢？如果有什么不懂的欢迎留言讨论，我们一同学习进步！
七、米饭蛋白质含量？
大米的蛋白质含量普遍在7%-9%左右，蒸煮后由于吸水，其蛋白质含量会进一步明显降低。在生活中富含有丰富蛋白质的食物主要有鱼虾，鸡蛋清以及瘦肉，含有丰富动物蛋白，而豆浆等豆制品都含有丰富的植物蛋白。
八、米饭属于什么类？
米饭是南方人的主食，那米饭是淀粉类食物吗？米饭是淀粉类食物。
淀粉类食物是富含碳水化合物的食物，还有根茎类的蔬菜也是淀粉类食物。
根茎类的蔬菜，如土豆、红薯、紫薯、玉米、地瓜等这些都是淀粉类食物，平时我们吃的米饭，米粉、包子、馒头、饺子、面条、汤圆等这些也是淀粉类食物。
当然除了主食和根茎类的食物，有些水果也是淀粉类水果，这类水果一般有香蕉、桃子、各种枣类都是。
此外，多说一句，淀粉类食物吃多容易变胖，对于减肥的人来说可以少吃一些淀粉类食物。