一、蛋白质的检验方法高中？
1.双缩脲法是检测蛋白质的一个比较简单的方法。这种检测方法的灵敏度比较低一点，但是速度却比较快，一般用20到30分钟的时间就能够有效地检测出人体内蛋白质的含量了。不过通过双缩脲法只能够检测出蛋白质含量多少，并不能够清楚的判断出是哪种蛋白质。因为这种方法检测的时候不同蛋白质的显色程度是相似的，所以就很难辨别了。
2、酚试剂法
取6支试管分别标号，前5支试管分别加入不同浓度的标准蛋白溶液，最后一支试管加待测蛋白质溶液，不加标准蛋白溶液，在室温下放置30分钟，以未加蛋白质溶液的第一支试管作为空白对照，于650nm波长处测定各管中溶液的吸光度值。
3.硫酸铜法传统的用于检测人体蛋白质的方法，具体的检测过程如下。首先取0.2克的硫酸铜以及6克的硫酸钾，然后将适量的蛋白质用滤纸包裹好后，加入20ml的硫酸。然后在电炉子上进行融化，等到蛋白质中没有任何碳化颗粒，并且处于澄清状态下的时候在拿下来晾冷。再加入过氧化氢，直到把瓶中的蛋白质冲洗干净为止，再继续消化30分钟，就能够判断出人体的蛋白质了。
二、如何区分干性、中性发质？
头发的类型由头发的天然状态决定，即由身体产生的皮脂量决定。当然，烫发、染发和热定型等护理过程也影响到头发类型。
头发分为干性头发、油性头发、混合性头发、中性头发和染色或烫过的头发。
干性头发的特征:
无光泽，干燥，易缠绕，特别在焗湿的情况下难于梳刷。通常头发根部颇稠密，但至发梢变得稀薄，有时发梢还开叉。
油性头发的特征: 细长，油腻，需经常清洁。混合性头发的特征是头发根部为油性，而发梢为干性甚至开叉。
中性头发的特征：不油腻，不干燥，如果没有经过烫发或染发，保持原有发型，总能风姿长存。
染色或烫过的头发的特征：比未经染烫的头发更具多孔性，容易变得粗糙和开叉。
如果两天不洗头，头发就油油的了，那就是油性。
油性和干性的头发是怎样形成的？
油性发质的形成原因：油性发质主要是头皮的皮脂腺分泌过于旺盛造成的。其形成的原因很多，但通常与个人体人质引起最为密切。
★可使头发偏油性的不良生活习惯：
·生活起居不正常（如经常熬夜、饮食习惯偏好肉类或油炸等油脂类较多之食品）
·空气环境污染
·个人清洁不良，使用了劣质的洗发或发类制品
·接受不适当的烫、卷、吹、洗，过度的增加头发及头皮的负担
警告：皮脂腺分泌过多阻塞毛囊，会妨碍头发的生长，而造成头发脱落，甚至于秃头。
干性发质的形成原因：干性发质主要是头皮血液循环不良，导至皮的油脂不足造成的。这样头皮保湿不够，会使头皮角质层因缺乏水份，过度干燥而层层脱落，产生了恼人的头皮屑。
警告：严重时可能会导致头发掉落、毛囊萎缩，甚至于秃头的后果。
油性头发的养护
主要手段在于洗发和合理使用洗发剂，以及注意饮食。某些避孕药会影响女性的荷尔蒙平衡，改变油脂分泌，选用时应与医生讨论。
巧妙去除多余油脂:
·用啤酒作发胶，用柠檬水润发，可有效去除油脂。
·用苹果醋润发，可滋养头皮及去除洗发精的残余。
在饮食方面应注意多喝水，多吃一些经过慢火加工的新鲜绿色蔬菜，荤菜以低脂蛋白质为宜，如河鱼、鸡肉等。饭后喝些温热的薄荷茶，坚持每天吃2个新鲜水果。并服少量维生素E和酵母片。
★油性发质人应忌食：
·黄油和干酪；
·奶油食品、牛奶；
·肥肉；
·含防腐剂食品：
·香蕉；
·多脂鱼(鲑鱼、沙丁鱼、腓鱼)；
·鱼子酱；
·冰淇淋；
·腌制食品。
另外，食用鸡蛋每周不超过5只。
干枯头发的养护
头发干枯是指头发失去水分和油脂的滋润，而导致头发干枯易折断，发尾出现分叉现象。
长期睡眠不足和疲劳过度，吸烟过多，某些疾病的伤害，如贫血、低钾均会造成头发干枯。
★应对头发干枯小招术：
·喷些啤酒当定型液，可使头发清新、健康、亮丽，别担心满身酒味，酒味很快就会挥发
·菠菜、鲜虾仁、羊肾等炒菜，这些菜含优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2及烟酸等各种营养成分，有补血，润肤、护发的作用。
油性头发的特征: 细长，油腻，需经常清洁。混合性头发的特征是头发根部为油性，而发梢为干性甚至开叉。
中性头发的特征：不油腻，不干燥，如果没有经过烫发或染发，保持原有发型，总能风姿长存。
染色或烫过的头发的特征：比未经染烫的头发更具多孔性，容易变得粗糙和开叉。
如果两天不洗头，头发就油油的了，那就是油性。
油性和干性的头发是怎样形成的？
油性发质的形成原因：油性发质主要是头皮的皮脂腺分泌过于旺盛造成的。其形成的原因很多，但通常与个人体人质引起最为密切。
★可使头发偏油性的不良生活习惯：
·生活起居不正常（如经常熬夜、饮食习惯偏好肉类或油炸等油脂类较多之食品）
·空气环境污染
·个人清洁不良，使用了劣质的洗发或发类制品
·接受不适当的烫、卷、吹、洗，过度的增加头发及头皮的负担
警告：皮脂腺分泌过多阻塞毛囊，会妨碍头发的生长，而造成头发脱落，甚至于秃头。
干性发质的形成原因：干性发质主要是头皮血液循环不良，导至皮的油脂不足造成的。这样头皮保湿不够，会使头皮角质层因缺乏水份，过度干燥而层层脱落，产生了恼人的头皮屑。
警告：严重时可能会导致头发掉落、毛囊萎缩，甚至于秃头的后果。
油性头发的养护
主要手段在于洗发和合理使用洗发剂，以及注意饮食。某些避孕药会影响女性的荷尔蒙平衡，改变油脂分泌，选用时应与医生讨论。
巧妙去除多余油脂:
·用啤酒作发胶，用柠檬水润发，可有效去除油脂。
·用苹果醋润发，可滋养头皮及去除洗发精的残余。
在饮食方面应注意多喝水，多吃一些经过慢火加工的新鲜绿色蔬菜，荤菜以低脂蛋白质为宜，如河鱼、鸡肉等。饭后喝些温热的薄荷茶，坚持每天吃2个新鲜水果。并服少量维生素E和酵母片。
★油性发质人应忌食：
·黄油和干酪；
·奶油食品、牛奶；
·肥肉；
·含防腐剂食品：
·香蕉；
·多脂鱼(鲑鱼、沙丁鱼、腓鱼)；
·鱼子酱；
·冰淇淋；
·腌制食品。
另外，食用鸡蛋每周不超过5只。
干枯头发的养护
头发干枯是指头发失去水分和油脂的滋润，而导致头发干枯易折断，发尾出现分叉现象。
长期睡眠不足和疲劳过度，吸烟过多，某些疾病的伤害，如贫血、低钾均会造成头发干枯。
★应对头发干枯小招术：
·喷些啤酒当定型液，可使头发清新、健康、亮丽，别担心满身酒味，酒味很快就会挥发
·菠菜、鲜虾仁、羊肾等炒菜，这些菜含优质蛋白质、钙、磷、铁、维生素A、B1、B2及烟酸等各种营养成分，有补血，润肤、护发的作用。
三、如何分辩有精鸡蛋？
分辨鸡蛋是否受过精的方法：手圈住鸡蛋侧面，到暗处用手电透过鸡蛋照射鸡蛋，看鸡蛋内部，受精的鸡蛋有黑影，没受精的没有显著特征。常温下，只有在孵化一周后，才有可能辨别。当孵化一周时，把鸡蛋拿到灯光下照看，有受过精的鸡蛋能看到一些发育鸡成成型初坯的阴影（如下图所示），如果没有受过精的鸡蛋，看不到任何东西，成透明状。
1、喝生鸡蛋、啤酒中加生鸡蛋等。这些吃法都不对，因为生鸡蛋的蛋黄中存在致病菌，这样吃有导致腹泻的风险。
2、一个鸡蛋重约50克，含蛋白质6-7克，脂肪5-6克。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一。
3、鸡蛋构造图：
四、怎么判断高筋粉？
一、高筋粉和低筋粉的鉴别 两种粉的区别是:用手一抓,打开,粉成团的是低筋的,反之,散开的是高筋的。
制作面包用高筋面粉,因为它的蛋白质含量高才能有面筋做成面团,才能有更好的发酵的效果.低筋粉粉蛋白质含量低,根本就发不起来,面筋蛮少,拉不出薄膜.做出来的是死面团。 制作蛋糕用低筋面粉,因为它的蛋白质含量低,不会有太大的筋度,制作是不会起团,所以低筋面粉适合做蛋糕. 制作西饼用中筋面粉(效果最好)或低筋面粉,中筋面粉就是高筋面粉和低筋面粉各一半混和的. 二、分辨高筋面粉和低筋面粉的方法 1.面筋的测定法:面粉20到25G,如高筋面粉加65%的水,充分搓揉后,作成面团,把这个面团放到温水中大约20分钟后,慢慢的揉洗,则其中白色的淀粉会流失,剩下的就是十分具有弹性的面筋.除去水气所计量测定出的东西叫湿面筋,因面筋的质和量的不同,它的用途也自然而然的有很大的差异。 2.手试法:将用力握住面粉的手松开时,成团的是低筋面粉,手松开时散开了就是高筋面粉.。 3.颜色鉴别法:很白的是低筋面粉,偏米白色的是高筋面粉。五、百利高蛋白如何辨别真伪？
百利高蛋白猫粮想要辨别真假的话，还是有一定难度的，建议最好从正规平台购买，降低买到假货的几率。算是美国的老牌子了，适口性和营养价值都很不错，当然价格也略高了，百利比较出名有个原因是猫粮里面混有冻干，这也算是比较奢侈了，我家几只猫咪满爱吃的，特别是百利的高蛋白鸡肉。