一、含钾最低的鱼排名？
鲤鱼、鲢鱼、黄鳝、鲶鱼、鳗鱼。
甲鱼的含钾量是196/mg。每100克的甲鱼含有118 大卡的热量。甲鱼中除含优质蛋白外，钙、磷、钾等矿物质含量也非常丰度富。
二、鲶鱼的粘液由什么组成？
鲶鱼上皮细胞中普遍存在的一种腺体细胞，叫鱼类粘液细胞。
这种粘液细胞主要分布在鱼的皮肤、鳃及消化道的上皮中，能分泌大量粘液。粘液中含有多种活性物质，如粘多糖、糖蛋白、免疫球蛋白及各种水解性酶类等，对鱼的许多生理功能有重要影响。鱼类粘液中还具有抵抗病原微生物入侵的非特异性的免疫化学反应物质。这些活性物质发挥作用的机制各异，比如溶菌酶主要对细菌发挥作用，还有的物质则是对鱼体起调理作用，增强机体抵抗疾病的能力。
三、小黄鱼跟鲶鱼一样吗？
当然不一样啦
小黄鱼(Larimichthys polyactis)又名小黄花鱼，脊椎动物，硬骨鱼纲，石首鱼科，又名：小鲜、大眼、花色、小黄瓜、古鱼、黄鳞鱼、小春色、金龙、厚鳞仔，也叫“黄花鱼”、“小黄花”。体形似大黄鱼，但头较长，眼较小，鳞片较大，尾柄短而宽，背鳍起点至侧线间具5-6行鳞，金黄色。椎骨28～30块。耳石较大。体长约20余厘米，体长最长可达40cm。体背灰褐色，腹部金黄色。为近海底层结群性洄游鱼类，栖息于泥质或泥沙底质的海区。产卵场在沿岸海区水深10～25米，越冬场一般为40～80米，鱼群有明显的垂直移动现象，黄昏时上升，黎明下降，白昼栖息于底层或近底层。冬季在深海越冬，春季向沿岸洄游，3-6月间产卵，主要以糠虾、毛虾及小型鱼类为食，秋末返回深海。鳔能发声。中国产于东海、黄海、渤海，朝鲜半岛西海岸也有分布。为中国重要经济鱼类。供鲜食或制成咸干品；鳔可制鱼鳔胶；精巢可制鱼精蛋白
鲶鱼，同鲇鱼。分种较多，常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称滑哥鱼
鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须，上长下短，肉食性，多为野生，对水质要求不高，可人工养殖。生长速度较快，某些品种能长到很大。
大口鲶鱼，动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-大嘴鲶种。外貌与鲶鱼相似，也是4根须，但口奇大，个体也较鲶鱼大很多。可人工养殖，生长速度快，当年繁殖的鱼苗当年即可长到500～750克，第二年可长到1500～2000克，第三年可长到3000～4000克。市场上销售的多是此种鲶鱼，肉质较为平常，价格便宜。
胡子鲶，本地胡子鲶，又名塘鲺、塘角鱼。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形-胡子鲶科-胡子鲶属-胡子鲶种。8根胡须，上下各4根。体色黄色，野生鱼生长缓慢，一般重量不超过1市斤，营养价值高，口感好。可人工养殖，市场潜力大。
革胡子鲶，又名埃及胡子鲶、埃及塘鲺，由埃及引进。动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-胡子鲶科-胡子鲶属-革胡子鲶种。8根胡须，通体发黑，个体巨大。多为人工养殖，生长速度很快，饲养一年可重达2公斤，最大个体达10公斤以上。对生存水质要求很低，耐低氧。肉质不太好，市场价格便宜。但其易养殖，生长速度快，也有不少人养殖。
四、鲶鱼肠子可以吃吗？
答：可以吃。前提大鲶鱼肠可以吃，小的不容易清洗。特别体积大的鱼肠才有营养的价值，在吃鱼肠之前需要把里面的脏东西彻底的清洗干净，但鲶鱼籽要留着，因为鲶鱼籽含有营养物质非常丰富，不但含有人体所需要的优质蛋白，微量元素，多种维生素，对人类的大脑和骨髓，有良好的补充作用。促进发育，增强体质，健脑等作用。含有胆固醇比较高。
五、鲶鱼的粘液不洗能吃吗？
鲶鱼的粘液可以吃。鲶鱼的粘液没有毒，但是也没有营养，有粘液证明鱼还相对较新鲜，鱼如果死去的时间太长，身上就没有粘液了。
如果想去除鲶鱼身上的粘液，可以用半两盐和5斤水，把活鱼泡在盐水时，然后土腥味就可以消失，放入热水中，鲶鱼遇热游动的同时，全身的粘液就会条状自行脱落。
六、哪些食物富含高质量的优质蛋白？
以下是一些富含高质量优质蛋白的食物：
1. 瘦肉：瘦肉是优质蛋白的良好来源之一，包括鸡胸肉、火鸡、瘦牛肉等。
2. 鱼类：许多鱼类都是富含高质量优质蛋白的食物，例如鲑鱼、金枪鱼、鲶鱼等。
3. 蛋类：鸡蛋是富含高质量优质蛋白的食物之一，蛋白质含量较高，且易于消化吸收。
4. 豆类：豆类是植物蛋白的重要来源，包括豆腐、黄豆、红豆、绿豆等。
5. 坚果和种子：坚果和种子是富含高质量优质蛋白的植物性食物，例如杏仁、核桃、芝麻、葵花籽等。
6. 奶类和乳制品：奶类和乳制品是优质蛋白的良好来源，包括牛奶、酸奶、奶酪等。
7. 燕麦和全麦面包：燕麦和全麦面包等谷物也含有相对较高的蛋白质，且富含纤维和其他营养物质。
总之，以上食物都是含有高质量优质蛋白的食物，适当地搭配这些食物可以满足人体对蛋白质的需求。