肠道菌群培养基(大肠菌群的测定中为什么要用伊红美蓝培养基？)

一、大肠菌群的测定中为什么要用伊红美蓝培养基？

伊红美蓝培养基属于鉴定性的培养基,他可以用于鉴定的分离大肠菌群中的大肠杆菌,原理的:当大肠杆菌分解乳糖产酸时细菌带正电荷被染成红色,再与美蓝结合形成紫黑色菌落,并带有绿色金属光泽.而产气杆菌则形成呈棕色的大菌落,在碱性环境中不分解乳糖产酸的细菌不着色,伊红和美蓝不能结合.

二、远藤氏培养基是什么？

远藤是培养基是肠道细菌乳糖发酵的鉴别培养基，常用于检测食品和水体中肠道菌群和其他肠杆菌。

三、大肠菌群可以用什么培养基检测？

大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。食品中检出大肠菌群，提示有被致病菌（如沙门氏菌、致病性大肠埃希氏菌）污染的可能性。大肠菌群超标有可能会导致肠道外感染、急性腹泻等。可以用结晶紫中性红胆盐琼脂、煌绿乳糖胆盐肉汤（BGLB）或者选用大肠菌群显色培养基进行筛选检测。