芝麻和花生哪个好？

一、芝麻和花生哪个好？

这个芝麻和花生不能说哪个好，我认为各有各的用处都好。芝麻可以用来榨芝麻香油作为调味品。花生可以用来榨花生食用油，它们都有一个共同的特点那就是一个香。用来炒了吃香味四溢，口齿留香。一个作为调味品，一个作为食用油都是上等佳品都很好。

二、芝麻酱芝麻和花生的比例？

2：1。

用料：芝麻500g，花生250g。

做法：

1.把芝麻和花生分别小火炒香，花生稍放凉后搓掉外皮吹净。

2.然后放进杯子打碎成粉，这时可以停下让机子凉一会再继续。

3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿，继续，慢慢就会出油，很大一瓶粉成了一点点的芝麻酱。

三、芝麻和花生哪个含钙高？

每一百克芝麻的含钙量是七百毫克，一百克花生的含钙量是一百五十毫克，相比芝麻的含钙量非常高。芝麻有两种，黑芝麻和白芝麻。芝麻的含油量也很高，可以榨香油，还可以做芝麻酱。芝麻又可以做很多食物，如，芝麻烧饼，麻团， 芝麻馅儿的汤圆等。

四、花生和芝麻的最佳配比？

2：1。

用料：芝麻500g，花生250g。

做法：

1.把芝麻和花生分别小火炒香，花生稍放凉后搓掉外皮吹净。

2.然后放进杯子打碎成粉，这时可以停下让机子凉一会再继续。

3.再打时你会看到芝麻粉开始变湿，继续，慢慢就会出油，很大一瓶粉成了一点点的芝麻酱。

五、芝麻酱和花生芝麻酱哪个好？

芝麻酱好点

芝麻酱：芝麻酱除了大量的钙之外，芝麻酱还提供了十分丰富的钾、镁、铁、锌等矿物质，以及大量的维生素E、维生素B1、尼克酸，还有蛋白质和单不饱和脂肪酸，同时还含有强力的抗氧化成分芝麻酚。纯正的芝麻酱不但香味十足，还是我们膳食钙质的良好来源，每天吃30克芝麻酱(一大勺)就可补充330毫克左右的钙。

花生酱：跟芝麻酱相比，花生酱不含胡萝卜素，而且钙、铁、硒等营养素的含量也远远低于芝麻酱，而钠的含量却比芝麻酱高出60倍左右，100g的花生酱钠含量2340mg换算成盐大概5.8克。

六、炒花生和炒芝麻怎么保存？

芝麻子粒较小，含油量高，加之除杂质较难，极易酸败变质，因此贮藏芝麻应严格控制水份，所以要将芝麻晒干，然后把它放入塑料瓶中，瓶盖务必拧紧，放在阴凉处即可

密封罐。一般家里都会有很多的密封罐。如果担心花生受潮，就把它装进密封罐里，但是密封罐必须要保证干燥。

2、油炸。油炸花生米在出锅后，趁热撒上白酒，然后迅速拌匀，这种方法可以让油炸花生米保存更久

七、芝麻糊和花生糊哪个更好？

花生糊更好。它是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系甜品之一。经常食用可以补血养颜，强体健身。而且对治疗面色苍白，精神不振，手足不温，腰脚无力有益。而且制作简单适合家庭DIY或经营销售。

花生糊是用花生做成的糊状物，是一道香港传统甜汤。做法是将花生磨成末状后，用温水或沸水冲开，就可以食用了。为使口感更佳，在磨花生时也会加小量白米。花生糊通常是热食，尤其是在冬天时食用，可以温暖身体。

八、汤圆黑芝麻和花生哪个好吃？

汤圆黑芝麻馅的和花生馅的相比，我更喜欢黑芝麻的，因为黑芝麻的口感更细腻，更香甜。

汤圆是很多家庭里必备的方便食品，煮一碗汤圆用时短还解饿。大多数情况下，我都会选择黑芝麻馅的，也会选少量的花生馅的，其他馅的不会做考虑。主要是因为黑芝麻馅是传统口味，细腻软糯还香甜，花生馅的口感稍微差点，有点太甜太腻，不能吃多了。

九、花生芝麻和辣椒的腌制方法？

辣椒切丝，花生炸熟，然后放盘中，加调料，鸡精，食盐，生抽，香油，熟芝麻，起锅烧油，油热，倒在熟芝麻上，拌匀即可

十、芝麻酱和花生哪个好吃？

芝麻酱和花生酱各有各的不同，有时需要芝麻酱，有时需要花生酱，还有时需要两种混合酱，芝麻酱虽然很香，可是有一点苦味，花生酱有点甜，可吃多会腻，所以大多火锅蘸料用的芝麻酱里都加一定比例的花生酱，这两种酱混合起来才是最完美的