一、辟谷三餐都吃什么
第一天
食物：早餐喝水果汁一杯。将黄瓜和苹果按2:1的比例洗净榨汁，喝1到2杯。如果不喜欢黄瓜和苹果，可以选择别的蔬菜，比如胡萝卜、花椰菜、南瓜、芹菜、葡萄、猕猴桃、火龙果等等。值得注意的是，不能选择那些会刺激肠胃的水果蔬菜。有些水果是不能在空腹的情况下吃的，比如柿子、番茄、香蕉和橘子等等。这最好先询问过专业人士。
午餐：午餐主要采取服饵的辟谷养生方式。吃3-5颗红枣和5-10颗花生米，或者是吃3-5颗板栗和3-5粒杏仁。也可以选择自己喜欢的比如芝麻、核桃、花生、瓜子，只要是符合服饵辟谷的食物都可以。
晚餐：喝一碗蔬菜汤。先把蔬菜切成丁，然后煮熟，油盐要少，五分饱即可。喝完蔬菜汤后，最后出去散步一小时，回来打坐冥想，然后10点之前上床睡觉。
第二天：同上。
第三天：取消午餐，早晚餐照旧。
第四天：取消午餐、晚餐，早餐早旧。
第五天：整日只喝矿泉水，取消三餐，如果出现非常激烈的饥饿感，适当喝一些蜂蜜水、淡盐水。
第六天：与第五天相同。
第七天：开始恢复进食。喝少量水果汁、蔬菜汤、米粥。
“辟谷”，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等，源自方仙家养生中的“不食五谷”，即不吃五谷杂粮，而以药食等其他之物充腹，或在一定时间内断食，是古人常用的一种养生方式。
二、辟谷午餐吃什么好
尚贺辟谷餐是一种健康饮食方式，它以植物为主要成分，基本上不含肉类和精制食品。此餐可以分为早餐、午餐、晚餐和小吃。每天的饮食应该包括大量的新鲜蔬菜、水果、豆类、坚果、谷类、芝麻酱、杂粮和水。早餐可以吃水果、麦片、全麦面包等，每天至少要喝八杯水。
午餐和晚餐可以涉及丰富的蔬菜水果、豆制品、海带、紫菜、全麦饭、主食菜等，为了营养平衡，可以适当地加入一些天然鲜汤。为了更好的吸收营养，慢慢咀嚼食物并食用多种食物是非常重要的。
三、辟谷餐可以吃什么
辟谷七天饮食安排：
1、第一天最好吃蔬菜汤。将洗干净的小青菜切碎，在锅中放入青菜和水，煮开就可以了，注意不要放油盐和其他的佐料，第一餐的菜可以稍微少一些，汤多一些，每餐的用餐量在1碗左右。
2、第二天早、中餐最好是米汤。将少量的小米或者是大米，加水多煮一下，只喝上面的汤就可以了，晚餐则可以连米一起吃了，每餐可以吃1碗到1碗半左右。
3、第三天早上可以选择吃米粥，也可以选择吃面条。面条最好煮烂一点，只需要放少量的油盐。中餐和晚餐也可以选择吃面条，还可以炒点青菜吃，但是油盐要少放。
4、第四天早上可以吃米粥或面条，也可以选择吃煮鸡蛋，中餐和晚餐则可以吃少量的米饭和青菜，但米饭不能太硬。
5、第五天早上可以吃米粥或者是面条，也可以吃煎鸡蛋，中餐和晚餐也可以吃米饭和青菜、炒鸡蛋和炒豆腐，米饭也不能太硬。
6、第六天饮食可以恢复正常，但是肉类和油炸食品尽量不要吃。
7、第七天吃素食的朋友饮食可以恢复正常，喜欢吃荤的朋友则可以吃些鱼和肉，每餐吃七八分饱就可以了。
四、辟谷期间吃啥
辟谷饵是一种辟谷减肥的食品，在正确的做法下可以有效达到减肥的效果。以下是正确的辟谷饵做法：
材料：
- 糙米50克
- 红豆30克
- 绿豆30克
- 枸杞适量
- 水适量
步骤：
1.将糙米、红豆和绿豆洗干净后浸泡4-6个小时（或过夜）。
2.把泡好的材料沥干水分，放入搅拌机中加入适量的水，搅拌成泥状。
3.将搅拌好的泥状物倒入切好的保鲜膜中，加入适量的枸杞。
4.将保鲜膜的两端用绳子系紧，使其成为一个圆柱形的辟谷饵。
5.把辟谷饵放入沸水中煮10分钟，让其变硬。
6.把煮好的辟谷饵放在盘子中，切成小块备用。
注意事项：
1.辟谷饵不宜油炸，只能煮熟。
2.煮辟谷饵的水不可过多，以免影响口感。
3.辟谷饵可以根据自己的口味加入适量的味精或盐。
4.辟谷饵可以放入冰箱冷藏，延长保质期。
5.在进行辟谷减肥期间，建议早饭或晚饭时食用，每次食用1-2小块即可。
五、辟谷午餐吃什么比较好
第一天是辟谷期，全天苹果，饿了就吃苹果