一、什么叫辟谷?怎么做？
辟谷一般就是指避免吃一些含谷类的食物，且这种方式主要是通过控制饮食的方式来达到减肥和瘦身的效果，建议减肥迈开腿首先。
二、什么叫辟谷？
“辟谷”源自道家养生中的“不食五谷”，是古人常用的一种养生方式。它源于先秦，流行于唐朝，又称却谷、去谷、绝谷、绝粒、却粒、休粮等。辟谷最早的记载源自《庄子·逍遥游》：“藐姑射之山，有神人居焉。肌肤若冰雪，淖约若处子，不食五谷，吸风饮露，乘云气，御飞龙，而游乎四海之外......”作为一种延年益寿的养生法则，辟谷在很多古书典籍里也有记载。
传统的辟谷分为服气辟谷、自然辟谷、服药辟谷三种主要类型。服气辟谷主要是通过绝食、调整气息（呼吸）的方式来进行，其效用目前缺乏科学依据；自然辟谷是通过静心后内气充足，自然不思饮食，有时喝点水即可，这种现象就是自然辟谷；服药辟谷则是在不吃主食（五谷）的同时，通过摄入其他辅食（坚果、中草药、辟谷丸、辟谷汤等），对身体机能进行调节。
三、何为辟谷？
辟谷，辟就是休，休息的休。谷，就是指五谷杂粮。辟谷的意思，是让常吃五谷的状态休息一下、空出一段时间。吃与不吃，一阴一阳。吃五谷与辟谷，一阴一阳。阴阳平衡方能健康，方能长寿。
辟谷就是不食五谷杂粮。辟谷又称“却谷”、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”等。
辟谷，不是目的，只是手段；
辟谷，是为了让身体更完全、更彻底地吸收五谷之精华、更好的品味、享受五谷的味道
传统的辟谷分为：半辟谷、全辟谷两种。
半辟谷：喝水、吃少量水果蔬菜或吃一些特殊配置的药物；
全辟谷：不喝水、不吃果蔬、不食五谷。
四、辟谷是什么？
辟谷是一种食物限制和禁食的健康疗法，指的是在一定时间内不食用任何食物或只食用非常有限的食物，以清除身体内的毒素、促进身体修复和再生。辟谷在许多文化和宗教传统中都有出现，也在一些现代健康和养生领域中得到关注。
五、辟谷是什么意思？
辟谷的意思就是指：禁绝五谷。
辟谷并不是绝食，而是也需要吃东西。
辟谷以吃什么分为两种：
食气辟谷，就是不吃五谷，只喝水和调息，即以特殊的（自以为）呼吸方式来吸纳天地之灵气，从而达成养生甚至成仙的目的。
食药辟谷，就是不吃五谷，但是，可以吃五谷之外的东西，比如一些草药、一些坚果类，等。当然，虽然没有特别说明，鸡鸭鱼肉，牛奶鸡蛋，等等，都不属于五谷，大概齐也不需要禁吧。+当然，也是为了达成修身养生、健康长寿的目的——比吸纳天地灵气低了一个层次，目标自然也低几个层次。
六、辟谷是什么？
辟谷，顾名思义就是“避开五谷”不吃的意思。选一个时间段，三天或是七天，或是更长时间，以不吃的方式进行，辅以养生功法的辅助，意念的导引，使人体自然而然进入到“气足不思食”的辟谷状态。所以，辟谷区别于断食、绝食，有相应的操作方法，不能混为一谈。