煲老鸡汤可以放红枣，枸杞，沙参，香菇吗？

一、煲老鸡汤可以放红枣，枸杞，沙参，香菇吗？

沙参、枸杞、红枣、香菇可以一起炖鸡汤。沙参枸杞红枣香菇一起炖鸡汤的好处有：

1、沙参：沙参具有滋阴生津、清热凉血之功2、枸杞：不仅可以美容养颜，还能补肾强骨、减肥瘦身。

枸杞含有胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素C和钙、磷、铁等，具有增加白细胞活性、促进肝细胞新生的药理作用，还可降血压、血糖和血脂3、红枣：维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉,具有滋阴补阳，补血之功效。

4、香菇：香菇性味甘、平、凉；人肝、胃经。有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。沙参枸杞红枣香菇鸡汤的做法1、鸡肉洗净切块，锅中加水待水烧开放入鸡肉，姜片，煮沸去血水，控干2、将香菇泡热水15分钟3、锅中添水，放入鸡肉、香菇、姜片、葱、红枣、枸杞、沙参。

4、大火炖鸡，约半小时左右，加点料酒去腥，而且鸡汤味更鲜美；转入小火，放盐，约2.5--3小时炖好。

二、枸杞，当归，红枣鸡汤怎么炖？

1.选鸡：人们熬汤爱挑老鸡，但其实童子鸡熬汤更合适。童子鸡的肉含蛋白质较多且含弹性结缔组织极少更易被人体吸收。其次用来炖鸡汤的鸡最好是母鸡，母鸡炖的汤更补虚适合大病初愈的人喝。现杀鸡要先冰冻：买活鸡主要是为了保证肉味的鲜美。鲜鸡买回来之后应该先放冰箱冷冻室冰冻3个小时左右再拿出来解冻煮汤。这样的鸡肉肉质才是最好的，做出来的汤味道才会更鲜美。2.啤酒和花椒一同倒入盆中将鸡浸泡半小时。浸泡：煲鸡汤前可以把洗干净的鸡，放入啤酒中30分钟。这样一来可以去除鸡皮上的异味和腥味、二来又可以让鸡肉变得更鲜嫩。利用了最简单易得的材料却可以收到非凡的效果。

3.焯水、水烧50度左右把鸡料酒入锅焯水、水开后2分钟捞出焯水（飞水）：所谓飞水就是把鸡、冷水、料酒一起放到灶上点火煮到沸的过程。通过飞水不仅可以去掉鸡的生腥味也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊、鲜香无异味。

4.冲冷水定型：飞水处理好的鸡应迅速捞出，在冷水下冲洗干净。这样一方面可以冲掉飞水时鸡身上附着的一些浮沫二来还可以使鸡汤在煮的过程，肉不容易散烂、保持皮跟肉的完整性。

5.辅料处理好备用 ，姜切片，红枣洗净、去核，当归切片，枸杞洗净。

6.鸡和辅材（红枣，当归，枸杞）一同入砂锅、要采用水“生”热、煲鸡汤宜冷水下锅而且水要一次加足，切忌中途随意添加水。一般来说半只1.5斤左右的鸡应该放1500毫升左右的水。让原料随水温的慢慢升高而充分释放营养与香味。炖鸡汤应先大火约10分钟打开盖子，在沸腾的状态下撇去表面的浮沫，这样将来的鸡汤才会洁白清澈没任何杂质。撇好浮沫后再转文火，再就不要随便揭盖了，“跑气”了的汤就没了原汁原味。

7.文火煲2-3小时、火候要适当、煨汤火候的要诀是大火烧沸小火慢煨。这样可使食物蛋白质浸出物等鲜香物质尽可能地溶解出来使汤鲜醇味美。只有用小火长时间慢炖才能使浸出物溶解得更多既清澈又浓醇。放盐：放盐的时间在某种意义上能主宰鸡汤的口味。不管是有的人说下锅时就放盐，还是半熟时放都不对。盐煮时间长了会与鸡肉发生化学反应，鸡肉里的蛋白质被锁定—汤味淡、肉也炖不烂。盐和别的调味品一定要在鸡汤已炖好时放。放盐后转大火10分钟再停火，中途不揭盖不光味道全进去了而且鸡汤鲜味更浓。注意放盐进去后不要搅拌那会留下一股生盐味。

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三、红枣枸杞鸡汤怎么做？

1.

鸡剁成自己喜欢的大小洗净，凉水下锅焯水，去除血沫备用。

2.

红枣，桂圆，枸杞，葱，姜，花椒，大料，香叶，干辣椒备用。

3.

把所有的除了枸杞以外的佐料放入锅中与鸡同熬，煲1小时左右就ok了。（关火前10分钟放枸杞）

4.

享用营养美味的红枣桂圆枸杞鸡汤吧。

四、灵芝煲鸡汤是什么色？

煲时间久了会变成褐色。

五、广东灵芝煲鸡汤的做法？

步骤/方式1

准备所需材料

灵芝1/2个

鸡1/2只

红枣6个

枸杞10克

党参20克

桂圆8个

姜5片

盐1茶匙清水适量

步骤/方式2

将鸡洗净剁成两大块，红枣洗净去核、党参洗净切段，枸杞、桂圆洗净。鲜灵芝用小勺把灵芝粉刮下来，然后切成长条

步骤/方式3

锅内放水烧开，把鸡肉放入锅内焯烫去血水，然后捞起洗净

步骤/方式4

瓦锅内加适量的清水，然后放入焯烫过的鸡肉

步骤/方式5

再加入姜片、红枣、桂圆、枸杞、党参

步骤/方式6

最后放入灵芝

步骤/方式7

盖上盖子大火煲滚，转小火煲1个半小时

步骤/方式8

然后加入灵芝粉，再煲10分钟

步骤/方式9

最后加入适量的盐调味即可

步骤/方式10

完成啦

六、苹果煲红枣枸杞的好处？

很多。首先，苹果富含果胶和膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，有利于消化和代谢。其次，红枣和枸杞具有养血补气的作用，能够增强免疫力。最后，这道汤还具有美容养颜的功效，能够缓解压力，提高身体的免疫力和抵抗力。综上所述，非常多，可以增强身体的健康和养颜美容效果。

七、广东灵芝煲鸡汤放什么配料？

灵芝黑木耳汤

准备蜜枣，银耳，木耳以及灵芝，猪肉，先把猪肉清洗干净切成块状，所有的食材先浸泡30分钟，然后再和猪肉放到一起，用大火炖煮，煮开以后改成小火慢慢的熬煮60分钟就可以吃了。

八、灵芝红菇煲鸡汤的做法？

先把鸡肉切成小块，放入葱姜料酒焯水后捞出洗净，放入砂锅中，加入开水，姜片，葱段大火烧开，放入灵芝红菇盖上盖子，转小火煲一个小时左右，加入盐调味即可

九、羊肚菌灵芝煲鸡汤做法？

主料：羊肚菌、乌鸡。辅料：枸杞、红枣、笋片、高汤。调料：调料：盐、鸡精、葱段、姜片、料酒。做法：1、将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净；2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可。

工艺：炖

口味：咸鲜味

时间：<90分钟

配料：

羊肚菌适量、鸡肉一只 、 枸杞适量、红枣适量、笋干适量 、 高汤适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量

烹饪步骤：

1.将干羊肚菌用温水泡开洗净，乌鸡宰杀去内脏洗净，然后放入沸水焯一下，捞出洗净

2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开，撇去浮沫，加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可

十、感冒咳嗽能吃灵芝煲鸡汤吗？

根据你描述的情况， 感冒咳嗽能吃灵芝煲鸡汤的，这个是没有影响的，不过对咳嗽的作用不是很大。建议服用鲜竹沥口服液和消炎药罗红霉素胶囊治疗看看。另外多喝白开水和多吃水果蔬菜。感冒咳嗽建议是清淡饮食为主，避免服用油腻及辛辣刺激性食物，可以服用蒲地蓝口服液，快克以及感冒冲剂对症处理，建议多喝水，多休息，避免劳累。