一、红景天灵芝煲汤配方大全?
1、灵芝黑白木耳汤
备灵芝、木耳、银耳、蜜枣各6克,猪肉切块200克。将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可。
2、灵芝莲子清鸡汤
备灵芝6g,陈皮适量,莲子50g,整鸡切块。将食材浸泡半小时,然后与鸡块一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬2小时即可。
3、灵芝粉葛猪肠汤
备灵芝6g,葛粉300g,赤小豆60g,猪肠200g切段。将食材浸泡半小时,然后与猪肠一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬40分钟即可。
4、灵芝猪胰汤
备灵芝20g,猪胰脏一条。将灵芝浸泡半小时,然后放入猪胰脏大火炖煮,沸腾后小火慢熬1小时即可。
5、灵芝猪蹄汤
备灵芝30g,猪蹄两只切块,配料适量。将灵芝浸泡半小时,放入猪蹄,加入配料,大火炖煮,转小火炖烂即可。
6、灵芝河蚌汤
备灵芝20g,河蚌肉250g,冰糖60g。将灵芝加清水,大火沸腾后转小火炖煮一小时,取浓汤;加入河蚌肉煮熟,再加入冰糖,待溶化后即可食用。
7、灵芝二仁汤
备灵芝、核桃仁各15g,甜杏仁12g,冰糖适量。将灵芝剪碎后,加水煎煮一小时,取浓汁,重复一次;将核桃仁、甜杏仁、冰糖、灵芝汁一起用小火炖熟即可。
8、灵芝银耳汤
备灵芝、银耳、木耳各5g,冰糖适量。将灵芝、银耳、木耳剪碎,放入碗中,加清水和冰糖,放置蒸笼之中,直至酥烂即可。
9、灵芝大枣汤
备灵芝20g,大枣50g,蜂蜜5g。灵芝、大枣剪碎后,加水煎煮40分钟,取浓汁,重复一次,两次汤汁合并加入蜂蜜即可。
10、灵芝三七汤
备灵芝30g,三七片4g。灵芝剪碎后与三七片加水煎煮一小时,取浓汁,再加水重复一次,两次汤汁合并即可。
11、灵芝山药汤
备灵芝15g,山药30g。食材洗净,加水煎煮1小时,取浓汁,再加水重复一次,两次汤汁合并即可。
12、灵芝猪肉汤
备灵芝9g,黄芪18g,当归16g,猪瘦肉100g切块。将食材浸泡半小时,然后与猪肉一起大火炖煮,沸腾后小火慢熬40分钟即可。
二、灵芝煲汤配方?
材料
冬瓜1kg,灵芝1棵,海米30克,姜1小块,葱一段,鸡高汤1500ml,盐适量
做法
1、海米冲洗干净,用清水浸泡20分钟备用。
2、煲汤用冬瓜的详细分解切法:先打去冬瓜的表皮,然后纵向切成8块
3、再把每一块,横切,去掉瓜瓤。
4、最后分切成2~3cm厚的块即可。需要说明的是:煲汤用的冬瓜最好不要切成过小、或过薄的片,否则汤中的冬瓜会很容易弄碎弄烂。
5、把全部食材放入玻璃陶瓷锅汤煲中,加入鸡高汤。没有的话,加入等量的清水也可以。
6、盖好汤煲的盖子,放在旺火煮开。
7、汤煮沸后,转文火,继续煲30~40分钟。
8、最后加入1小勺盐,转大火,煲5分钟就可以了。
三、茯苓灵芝煲汤配方?
茯苓和灵芝都是中草药中常用的补益品,它们可以一起搭配煲汤,有助于增强免疫力、调节身体功能。以下是一个简单的茯苓灵芝煲汤配方:
材料:
- 10 克茯苓
- 5 克灵芝
- 适量瘦肉(鸡肉、猪骨或牛骨)
- 适量姜片
- 适量清水
步骤:
1. 准备好所有材料。
2. 将茯苓和灵芝用清水浸泡约30分钟至软化。
3. 将瘦肉洗净后放入开水中焯水,去除血水和杂质。
4. 把焯水后的瘦肉、茯苓和灵芝放入煲汤锅中。
5. 加入适量清水,大约覆盖食材即可。如果想要更浓郁的味道,可以加入更多的水。
6. 加入姜片提味,并将汤煮沸后转小火慢慢炖煮2-3小时。这样可以确保茯苓和灵芝的营养成分充分释放出来。
7. 根据个人口味,可以在炖汤的过程中适量加入盐或其他调味料。
8. 炖煮完成后,将汤倒入碗中即可享用。茯苓灵芝煲汤可以作为一道营养丰富的汤品单独食用,也可以搭配米饭或面条食用。
这个配方只是其中一种简单的搭配方法,你也可以根据自己的喜好和需求进行调整。如果你有任何其他问题,请随时提问!
四、广东灵芝煲汤配方?
步骤/方式1
提前把所有食材准备好,把灵芝,猴头菇先洗净后泡水二十分钟,排骨洗净,准备姜两片,枸杞若干。
步骤/方式2
排骨用开水烫一下,去掉血水
步骤/方式3
把除了枸杞之外的食材放进炖盅,慢炖两个小时。
步骤/方式4
最后的二十分钟再放枸杞,喝汤之前再放一点盐。
步骤/方式5
美味可口又滋补的灵芝煲猴头菇排骨枸杞汤就炖成啦
五、香港灵芝煲汤做法大全?
灵芝高汤是用瘦肉或者排骨煲的。用10克灵芝,加15克龙眼肉,6克田七,两片6克左右的生姜,放上1两瘦猪肉,文火炖30分钟之后,连肉带汤一起吃。
或者用15克灵芝,2颗大枣,23克党参,再放上15克的人参须子,加上6两到1斤猪排骨,文火煮上3个小时,吃肉喝汤。
这两道汤可改善体虚、劳累导致的心慌气短,身疲乏力,失眠多梦,还可以益气养心,保护心脏。外加提神、补肾、健脾开胃。
灵芝,尤其是野山灵芝的保健功效,可以“入五脏”,尤其补肾,对五脏虚弱,过劳造成的肾虚,有很好的补益。男人服用灵芝煲出的高汤,因为补养了肾脏的虚损,所以显得精力旺盛,是很正常的。
灵芝还具有保肝作用,促进肝脏对药物、毒物的代谢,香港人社会交往繁多,免不了酒席上的应酬,而灵芝是肝脏解毒最好的帮手,帮助解决肝脏承受不了的酒精。
不仅如此,灵芝对改善心肌微循环,增加冠脉血流量,有很好的促进作用。
需要提醒的是,湿热体质的人不适合长期喝灵芝汤。
六、灵芝石斛煲汤做法大全?
材料:猪骨、灵芝5克、干铁皮石斛10克、西洋参5克、蜜枣2粒、姜片、盐
做法:
1、把灵芝、石斛、西洋参浸泡10分钟,捞起来洗干净备用,蜜枣直接清洗干净备用;
2、把猪骨洗净焯水捞出备用;
3、将所有的材料放进砂锅,添加适量冷水,用大火将汤煮开后调成文火煲2个小时,然后加入适量的盐即可饮用。
七、灵芝猪肚煲汤做法大全?
食材用料
猪肚200克,猪瘦肉150克,灵芝20克,西洋参10克,陈皮3-5克,生姜3-4片,生粉,精盐适量
做法步骤:
步骤 1
食物洗净,猪瘦肉洗净切片备用,猪肚用生粉反复揉搓清洗,去腥味,切条备用
步骤 2
将上述食材放入锅中,加清水1750毫升(约7碗水量),武火煮沸后改为文火煮1.5小时,放入适量精盐调味即可。
八、虫子煲汤配方大全?
筒骨 1000g 、 竹虫 45g 、 虫草花 25g 、 石斛 25g 、 盐 3g 、 姜 10片
烹饪步骤
步骤1
首先把筒骨切大块,用清水洗净。然后用冷水泡3小时。中途半小时换一次干净的水。可以很好的去除骨头里面的血腥味。
步骤2
锅里烧水加姜片煮沸后加洗净的筒骨焯去血水。然后捞出洗净。
步骤3
这时把玉竹泡发洗净。虫草花洗净。沙参泡发洗净。泡过材料的水可以用来一起炖汤。
步骤4
炖锅里注入适量的清水加上泡过材料的水。加姜片。和洗净的石斛。
步骤5
盖子盖上通电。
步骤6
转筒骨汤功能。上面有5个灯是煮至阶段。到一个阶段会跳到一个阶段功能的灯会亮起。功能是2小时40分钟。
步骤7
炖1.5小时后加竹虫和沙参。
步骤8
再炖10分钟后加虫草花。一直炖到时间终止。
最后一步
起锅前加少量的盐调味即可。非常浓香。
九、香港煲汤配方大全?
扁豆薏米煲鸡脚
功效:健脾祛湿、舒筋活络
材料:鸡脚40克,扁豆10克,薏米7克,姜片适量。
做法:先将鸡脚去衣清洗切掉脚甲,然后把扁豆和薏米洗净,再连同鸡脚和姜片放入炖盅内。
大厨点评:这个汤的材料一定要新鲜。比如鸡脚不能用冰鲜的,因为会影响汤水的味道。此汤总体感觉比较鲜甜。
白果薏米小肚
功效:润肺健脾、
材料:小肚30克,白果6粒,薏米7克,姜片适量。
做法:将猪肚洗净飞水后,切成条形,再与洗好的白果、薏米一齐放入炖盅内,还要加上一片姜。
大厨点评:汤的味道比较清醇、甘甜。
枸杞头炖唐排
功效:补虚益精、清热明目
材料:排骨60克,枸杞头10克,杞子3克,蜜枣半粒,姜片适量。
做法:先将排骨清洗略飞水斩件,用清水洗净枸杞头和杞子。然后将全部材料放入炖盅内。
大厨点评:选排骨时要挑唐排,不要挑肉排,因为肉排较肥,炖的时候汤水较油腻。这个汤带着比较浓的肉香味,比较甜。
葛菜炖生鱼
功效:养阴清热、健脾利湿
材料:生鱼50克,葛菜15克,蜜枣2克,姜适量。
做法:将生鱼处理好并去内脏,清洗斩件,用清水冲洗葛菜,然后把所有材料放入炖盅内。
十、茵陈煲汤配方大全?
烹饪步骤 共4步
1茵陈清水快速冲净,葱切段姜切片,鸭边腿切块后焯水去血沫备用,
2炒锅上火加入适量植物油下入葱姜炒香后取出备用,
3锅上火加鸭块、茵陈、葱姜后加入适量清水,
4大火烧开转小火盖好盖子煮40分钟鸭肉烂软加入调味品即可
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