一、天麻灵芝排骨汤的做法?
1、准备原材料,原料:黑土猪排骨250g、天麻15g、麦冬10g、姜片2~3片、盐5g。
2、使用清水将排骨炒掉血水,并清洗干净,备用。
3、把所有食材放入小炖盅里,再加适量的清水,水位距离炖盅边缘1厘米左右即可。
4、盖上盖子,放入炖锅中,加入适量开水,盖上外盖定时三小时即可。
5、三小时到了之后,电炖锅会提醒,这时就基本完成了。
6、根据个人的口味,加入少许盐即可完成天麻排骨汤的制作了。
二、灵芝排骨汤最佳搭配?
材料:排骨400克;灵芝;北芪;党参;狗牙片;地蚕;玉竹;干葛;枸杞;红枣适量;姜4片;
步骤/方法
1、准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。
2、把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖。
3、在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子,把排骨盛出。
4、此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅。
5、放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲1个小时。
6、将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时。
7、两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净,方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了。
三、灵芝排骨汤的做法?
排骨500克 灵芝半朵
虫草花一小把
辅料
红枣4颗 枸杞10粒
莲子5粒 百合8片
盐适量
灵芝排骨汤的做法步骤
1. 排骨过热水,捞起,过冷水,放汤锅里。
2. 准备好灵芝片(在买的时候让商家切好),虫草花,莲子,百合,红枣以及枸杞。材料冲水洗干净,(不过灵芝我没有洗得很彻底,因为买的时候那位销售员表示灵芝什么覆盖的是袍子粉。)将洗好的材料全部放在锅里面大火煮沸后半小时,小火慢炖1小时即可
四、天麻莲子排骨汤的做法?
做法步骤:
第一步、材料:干天麻2根、甘实40克、莲子20克、黄芪10克、当归10克、去核枣6根、排骨1根、生姜1枚、盐适量、水适量。
第二步,天麻提前用清水浸泡几天,直到头发完全上来。
第三步,切片、
第四步,用水清洗莲子和莲子,去掉表面的灰尘。
第五步,用小刷子将当归表面的泥沙洗干净,黄芪用水冲洗表面泥沙。
第六步,把排骨洗干净,切成小份。
第七步,放入锅中,加入适量的水,放在火上,大火沸腾。
第八步,随着水的沸腾,血沫慢慢冒出来。 继续煮几分钟直到没有水花。
第九步,取出排骨,弃汤不用。
第十步,在砂锅里另外倒入水,放入烤好的排骨和切碎的生姜。
第十一步,放入切好的天麻。
第十二步,点火用大火沸腾,
第13步,盖上盖子转小火,炖约1小时,
第十四步,揭下盖子,放入当归、黄芪、莲子、芡实,继续盖上盖子,炖1小时,
第十五步,灭火,加盐调味,直到排骨烂得很软,骨头脱落。
第十六步,放在碗里,趁热吃。
五、天麻苦瓜排骨汤的做法?
苦瓜备用
主料:
排骨1根,天麻2根,百合干30克
枸杞子10克,
辅料:
生姜1块,盐适量,水适量
1.准备用料:排骨1根,天麻2根,百合干30克,枸杞子10克,生姜1块,盐适量,水适量。
2.天麻事先刷洗干净,用清水浸泡数日,至完全涨发。
3.切成片。
4.百合用清水浸泡一天,
5.洗净后控干水分,备用。
6.排骨洗净,斩成小段。
7.放入锅中,加入适量清水,置火上,大火煮沸。
8.随着水的沸腾,血沫渐渐浮出,继续煮数分钟,直至血沫出尽。
9.捞出排骨,弃汤不用。
10.在砂锅中另行倒入清水,放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。
11.再放入切好的天麻,置火上大火煮沸。
12.盖上盖子,转小火,炖煮约1个半小时。
13.揭盖,放入枸杞子和百合,继续炖约半小时。
14.直至排骨软烂脱骨,熄火,加盐调味。
15.盛入碗中,趁热食用。
16.美味又好吃的天麻苦瓜排骨汤的做法完成开吃了。
六、鲜天麻炖排骨汤做法?
食材:
核桃6个、天麻1.5个(45g)、排骨500g
红枣6个、枸杞1小把、带皮姜1小块
步骤 :
1· 天麻拿开水放保温杯焖1个小时,夹出来切片,切要快噢,冷了又要泡
2· 准备好核桃仁
3· 把所有材料扔进锅,水加到最高上限,我是3L的锅,把炖锅的火调到排骨那一档。
4· 搭块干净的抹布在气孔上,不然那味道……
5· 好了,三个小时过去了,喝的时候碗里加盐,瞬间就不难闻了
七、天麻核桃排骨汤的做法?
食材:
核桃6个、天麻1.5个(45g)、排骨500g
红枣6个、枸杞1小把、带皮姜1小块
步骤 :
1· 天麻拿开水放保温杯焖1个小时,夹出来切片,切要快噢,冷了又要泡
2· 准备好核桃仁
3· 把所有材料扔进锅,水加到最高上限,我是3L的锅,把炖锅的火调到排骨那一档。
4· 搭块干净的抹布在气孔上,不然那味道……
5· 好了,三个小时过去了,喝的时候碗里加盐,瞬间就不难闻了
八、天麻川芎白芷排骨汤做法?
1.准备用料:排骨1根,天麻2根,白芷干30克,川芎10克,生姜1块,盐适量,水适量。
2.天麻事先刷洗干净,用清水浸泡数日,至完全涨发。
3.切成片。
4.川芎白芷用清水浸泡一天,
5.洗净后控干水分,备用。
6.排骨洗净,斩成小段。
7.放入锅中,加入适量清水,置火上,大火煮沸。
8.随着水的沸腾,血沫渐渐浮出,继续煮数分钟,直至血沫出尽。
9.捞出排骨,弃汤不用。
10.在砂锅中另行倒入清水,放入焯好的排骨和一块拍碎的生姜。
11.再放入切好的天麻,置火上大火煮沸。
12.盖上盖子,转小火,炖煮约1个半小时。
13.揭盖,放入川芎和白芷,继续炖约半小时。
14.直至排骨软烂脱骨,熄火,加盐调味。
15.盛入碗中,趁热食用。
九、天麻海带排骨汤的做法?
1.天麻泡一下,把排骨洗干净放入砂锅加入凉水煮开,一定要把上面的油沫撇干净也可以把水倒掉从新放入凉水(因为有的排骨实在太脏)。2.然后放几滴醋(这样有利于骨头里的钙炖出来)放几片姜(去腥),同时放入天麻一起炖,水开后改小火慢慢煨半小时,可以用筷子插一下很容易插进去就把百合放进去,然后放盐开锅后放入鸡精就OK了。
十、天麻板栗排骨汤正宗做法?
【主料】:排骨600克、板栗260克。
【配料】:鸡爪6个、玉米1个、胡萝卜1个、红枣8个、生姜1块。
【调料】:食用盐。
1、排骨用刀斩成自己喜欢的长度,然后用清水多清洗几遍后备用。
2、把鸡爪的脚趾用刀切去,然后用清水多清洗几遍后备用。
3、把生姜的皮去掉后用刀拍散即可。
4、红枣清洗干净备用。也可以先把红枣的核去掉,这样更方便小孩和老人食用。玉米切成小段备用
5.胡萝卜去皮清洗一下后切滚刀块备用
板栗买剥好壳,清洗一下外表就可以用。
6.锅中多加些清水,然后把排骨和鸡爪放入锅内,开大火对排骨和鸡爪进行焯水,这里要注意了,一定是冷水下锅。
7.在排骨下锅焯水的同时,用砂锅装多一点水,开大火把水烧开,水开后把生姜和红枣倒进锅内备用。
8.排骨和鸡爪锅内的水沸腾后就会有浮沫出现,这时就用勺子及时把浮沫撇去.然后捞出。
9.把冲洗好的排骨和鸡爪倒进砂锅内,开大火把水再次烧开。
10.水沸腾后可能还会有少量浮沫出现,如果有就及时撇去即可,然后加盖改小火煲30分钟。
11.30分钟后把板栗加进去,板栗要有足够的时候才能有粉糯的口感,所以要比玉米和胡萝卜先下锅。
12.板栗下锅30分钟后改成大火,然后把玉米倒进锅内。
13.把胡萝卜也倒进锅内。板栗排骨汤加玉米和胡萝卜第一是增加菜品的颜色,最主要的是丰富汤品的营养元素。如果不喜欢的可以不加。
14.水沸腾后把表面的浮油和浮沫撇去,然后加盖改成小火继续煲上1个小时。放盐就可以出锅了。
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