一、猪脚花生黄豆炖汤的做法大全?
用料:猪蹄一只,葱一根,姜4片,花生50g,黄豆100g
注意事项:花生和黄豆提前浸泡半天,猪蹄在下锅前一定要汆水
做法:
猪蹄斩成小段,凉水下锅,滚开后捞出备用
将捞出的猪蹄用生抽、老抽、冰糖粉、葱段、姜片腌制一会
将腌制好的猪蹄和浸泡好的花生黄豆一起放入砂锅,加凉水埋过猪蹄
煮开后,中火炖2个小时
如果觉得不够烂,还可以放在砂锅里再炖上个半小时左右
二、花生是油炸吃好还是和猪脚炖汤花?
各有各的味道吧,油炸很脆很香,咬起来嘎嘣脆,和猪蹄一起会变得比较糯,带着一股肉香,我个人比较喜欢脆的,咬起来比较香。
三、猪脚炖汤做法?
猪脚炖汤是一道传统的滋补汤品,具有丰富的营养价值。下面是我对猪脚炖汤的一些建议:
材料准备:
1. 新鲜的猪脚,最好选择猪蹄筋较多的部位,这样炖制出来的汤汁会更浓郁。
2. 配料可以根据个人口味添加,比如枸杞、红枣、淮山等,对于滋补更有帮助。
步骤:
1. 先将猪脚清洗干净,剁成小块,加入滚水中焯水,这样可以去除血水和杂质,使汤更清澈。
2. 炖制之前,先将焯水后的猪脚用清水冲洗干净,去除浑浊的水分。
3. 另取一个锅子加入足够量的清水,将猪脚放入锅中,加入适量的姜片和料酒,煮沸后撇去浮沫。
4. 将火候调至小火,覆盖锅盖,缓慢炖煮2-3个小时,直到猪脚肉变得软烂,入味。
5. 如果喜欢汤汁更浓郁,可以将锅底的汁水收浓一些,但注意不要煮焦。
6. 最后,根据个人口味,可以加入其他配料,炖上10分钟左右,让配料的味道融入汤中。
小贴士:
1. 猪脚有时会有腥味,可以在焯水之前用料酒或姜片擦拭一下,有助于去腥。
2. 炖煮猪脚汤的时间可以根据个人喜好来调整,时间越长,汤汁越浓郁,猪脚越软烂。
3. 如果怕油腻,可以在炖汤的过程中将浮油撇掉。
希望以上建议能够对你有所帮助,愿你做出一碗美味可口的猪脚炖汤!
四、灵芝炖汤怎么洗?
洗净就可以啊灵芝培养时环境一般都很干净的,不用洗可以直接食用。煲汤时要加入桂圆做药引,如果怕上火可以最后半个小时只加几颗就够了。
另外要注意等水开了之后再放入灵芝,因为孢子粉外面有一层壳保护的,水开再放入破壳。至于表面很光亮的,那是假的灵芝。
五、灵芝炖汤的做法?
一、材料
排骨适量、灵芝15克、淮山25克、枸杞适量、花生适量、花菇6朵、蜜枣1粒、盐适量
二、做法
1、泡洗所有食材,将花菇、灵芝放入温水中泡软,洗净备用;
2、将猪排骨飞水,去掉多余的嘌呤。骨头汤洗净冷水下锅开火煮开2分钟,去除水免得泡沫渣滓,捞出备用。
3、除了枸杞,把灵芝、花菇、猪骨、花生、淮山药、蜜枣等材料放入汤锅中,加入适量的水。
4、大火烧开后转小火,煲1个半小时后,加入枸杞煲10分钟关火,加入适量盐调味即可。
六、猪脚炖汤最佳做法?
主料3人份
猪蹄500克
黄豆120克
辅料
料酒2大勺
姜3片 水适量 食盐适量
步骤1
黄豆用温水泡一个小时,猪脚洗净放入锅中加,料酒1大勺和姜2片煮开焯去血沫,再洗净备用
步骤2
锅中放入猪脚,黄豆,姜片和料酒加入足够的清水,大火煮开后关小火炖一个半到两个小时,出锅前加盐调味即可。
七、猪脚肉炖汤做法?
1. 猪脚肉炖汤的做法非常简单。2. 首先,将猪脚肉切块,并用开水焯水去腥。然后,将焯水后的猪脚肉放入炖锅中。 接下来,加入适量的水,水量要稍微多一些,以保证炖出的汤汁浓郁。 然后,加入一些调味料,如姜片、葱段、料酒、盐等,以增加汤的香味和口感。 最后,将炖锅加热至开锅后,转小火慢慢炖煮2-3小时,直到猪脚肉变得非常烂熟。3. 此外,你还可以根据个人口味的喜好,加入一些其他的配料,如枸杞、红枣、山药等,以增加汤的营养价值和口感。另外,炖汤的时间可以根据个人喜好来调整,炖得时间越长,汤的味道会越浓郁。
八、猪脚黄豆炖汤做法?
材料
猪蹄、黄豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖、料酒、葱姜。
做法
1、准备好调料包:茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒。
2、黄豆泡发两小时上面。
3、猪蹄入开水锅烫去腥,趁热去细毛。
4、加入料包,葱姜煮开水,再把猪蹄放入,水再开时放料酒,开盖煮15分钟左右。
5、加入泡好的黄豆。
6、加入2勺生抽、2勺老抽、2勺盐、1勺白糖继续煮。
7、盖上盖但不要盖严实,因为猪蹄有些腥味,最好能在煮的过程中散发掉,这个过程大概煮十五分钟。
8、换高压锅,气压上来后,中大火煮七八分钟右右,气散后不着急打开,焖十分钟左右即可开盖
九、请问海参炖猪脚汤和红花生可以这样炖汤波?
可以呀 海参可以炖鸡汤 羊肉汤
海参排骨汤 营养都很好
十、红枣花生米猪脚炖汤能放生姜吗?
可以放的,这边建议您可以换成黑玉珍黑花生,黑花生相比普通的营养更大
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