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木瓜排骨汤做法?

来源:www.hn139.net   时间:2023-09-05 08:26   点击:240  编辑:admin   手机版

一、木瓜排骨汤做法?

主料:

木瓜,排骨,红枣,枸杞。

配料:

葱段,姜,蒜,食用油,食用盐,白醋,香油,酱油,鸡粉

制作方法

1、先将排骨洗净剁成一寸段,用热水川烫去血水,再捞起放入水中清洗,待凉后捞起备用。

2、取一只汤锅放入8杯水加热后放入排骨,熬煮约30分钟。

3、将木瓜洗净去皮去籽后切块,蘑菇对切后放入汤中煮,再放入姜片、盐等煮至木瓜熟透即可熄火盛入汤碗中食用。

二、灵芝排骨汤最佳搭配?

材料:排骨400克;灵芝;北芪;党参;狗牙片;地蚕;玉竹;干葛;枸杞;红枣适量;姜4片;

步骤/方法

1、准备好煲汤的辅料和一块干净的纱布。把大部分煲汤用的汤料用清水洗净后,放到冷水里浸泡十五分钟。

2、把浸泡十五分钟后的煲汤料沥干水分放到纱布上。提起纱布的对角系紧,制成一个汤料包。在砂锅里放入足量的水,放入纱布汤料包后开火,盖上锅盖。

3、在灶台的另一个火眼上另起一只锅,凉水下锅焯排骨。水开后撇去血沫子,把排骨盛出。

4、此时砂锅里的水也开了,把焯好的排骨放入砂锅。

5、放入姜片。水开后,盖上锅盖转小火煲1个小时。

6、将余下的枸杞、红枣、地蚕放入砂锅中再小火煲1小时。

7、两小时后捞出纱布汤料包。打开纱布包,扔掉已经使用过的汤料将纱布洗干净,方便下次使用。出锅前调入适量的盐就可以了。

三、灵芝排骨汤的做法?

排骨500克 灵芝半朵

虫草花一小把

辅料

红枣4颗 枸杞10粒

莲子5粒 百合8片

盐适量

灵芝排骨汤的做法步骤

1. 排骨过热水,捞起,过冷水,放汤锅里。

2. 准备好灵芝片(在买的时候让商家切好),虫草花,莲子,百合,红枣以及枸杞。材料冲水洗干净,(不过灵芝我没有洗得很彻底,因为买的时候那位销售员表示灵芝什么覆盖的是袍子粉。)将洗好的材料全部放在锅里面大火煮沸后半小时,小火慢炖1小时即可

四、酸木瓜炖排骨汤?

主料:猪排骨1.5公斤

辅料:精盐30克,味精10克,料酒50克,葱段30克,姜片20克,大料10克。

清炖排骨的特色:汤汁乳白,排骨酥烂,清淡入味。

清炖排骨的详细做法:

1.将排骨剁成4厘米长的段,用开水烫透后,再用清水洗净。(最好还是先煮一下,开水烫不管用。)

2.将排骨放入锅内,加入清水3公斤,开后,放入葱段、姜片、大料、精盐、料酒,转微火炖约1.5小时,调入味精即成。

提示:排骨要洗净,用微火炖,不能放酱油,(这一点要记住,否则,这汤没法喝了。)保持汤汁清洁。

1、先烧开水,排骨下去过一下(肉都很脏,煮时会起脏沫,要想干净,一定要用热水洗),然后用清水把冲洗干净;

2、把洗干净的排骨放到容器里,加水和姜片和葱团(不喜欢吃油腻的可以不放油,最好不要放油,),大火烧开,转中火,中火烧十几分钟转小火炖,在炖的过程中要看看容器里的汤多不多,少了可以添加点水。(这一点不好,最好是不要加水。原因看后面。)

3、等汤白了,自己可以先尝尝,炖到烂为止,把姜和葱团捞出来扔掉,然后加入一点盐和鸡精和葱花,大火烧开即可!(这个说法不大好,这个没有炖的味道了。)

如果你有电饭锅,用电饭锅最好,因为它的火候可以让你把骨头汤炖的很白。

首先,一定要记得把排骨焯一下,就是把排骨放在水里先煮一会,水开了大约5、6分钟把排骨捞出来,把脏水倒掉,把排骨洗干净,这样做是因为排骨里面有血等等脏的杂质,要用热水把它焯掉以保证后面汤的白皙。

其次,洗干净之后继续往锅里放水,多放点,因为煲汤最重要的是不要添水,(这一点算是把握了精髓)。最好能一锅煮下来。

把排骨放进去,再放一些葱和姜,去腥臊味,用电饭锅慢慢炖吧,大概一两个小时后放点盐你就可以喝到鲜美的汤了

五、莲子灵芝排骨汤的做法?

主料

排骨500克 灵芝半朵

虫草花一小把

辅料

红枣4颗 枸杞10粒

莲子5粒 百合8片

盐适量

灵芝排骨汤的做法步骤

1. 排骨过热水,捞起,过冷水,放汤锅里。

2. 准备好灵芝片(在买的时候让商家切好),虫草花,莲子,百合,红枣以及枸杞。材料冲水洗干净,(不过灵芝我没有洗得很彻底,因为买的时候那位销售员表示灵芝什么覆盖的是袍子粉。)将洗好的材料全部放在锅里面大火煮沸后半小时,小火慢炖1小时即可~1

六、天麻灵芝排骨汤的做法?

1、准备原材料,原料:黑土猪排骨250g、天麻15g、麦冬10g、姜片2~3片、盐5g。

2、使用清水将排骨炒掉血水,并清洗干净,备用。

3、把所有食材放入小炖盅里,再加适量的清水,水位距离炖盅边缘1厘米左右即可。

4、盖上盖子,放入炖锅中,加入适量开水,盖上外盖定时三小时即可。

5、三小时到了之后,电炖锅会提醒,这时就基本完成了。

6、根据个人的口味,加入少许盐即可完成天麻排骨汤的制作了。

七、木瓜芡实排骨汤的做法?

主料

排骨适量,木瓜适量,芡实适量

辅料

姜少许,红枣少许

调料

盐少许

做法步骤:

1. 备好木瓜。

2. 备好排骨。

3. 排骨焯水,清洗干净(新鲜的排骨不需加料酒焯水)。

4. 木瓜去皮后改刀切厚片。

5. 将食材放入汤锅里,加姜,去核红枣(临时添加的可以不放),适量的开水。

6. 大火烧开转小火煲45-60分钟。

7. 煲好的汤调盐即可。

八、木瓜排骨汤的最佳搭配?

花生

1、 猪骨洗净,放入沸水中煮1分钟后捞出,洗净血沫。

2、花生洗净,青木瓜洗净,刮去外皮,去籽切块备用。

3、锅中加八分满的水,煮开后,放入、猪骨、花生以及木瓜,先用大火煮10分钟,再用小火煮3小时。最后加盐调味即可。

九、木瓜冬瓜炖排骨汤做法?

材料:排骨、冬瓜、葱、木瓜、姜。

做法步骤:

1、排骨绰水,撇净血末,捞出备用。

2、砂锅内放水,放入葱段、姜片,大火烧开。

3、放入绰好的排骨,继续大火烧开,撇去上面的沫子,转小火炖30分钟。

4、冬瓜洗净切块,30分钟后放入冬瓜、木瓜、盐,继续小火炖20分钟。

5、出锅前放入鸡精调味。

十、木瓜香菇排骨汤的做法大全?

木瓜香菇排骨汤的做法

原料:排骨、木瓜、香菇、白菇、白芷、党参、八角、桂皮、盐、姜片。

做法步骤:

第1步、排骨冷水下锅

第2步、绰水

第3步、绰好的排骨洗干净

第4步、洗干净的排骨

第5步、木瓜切好

第6步、白菇洗干净

第7步、排骨放在砂锅里

第8步、白芷、党参、八角、桂皮洗净

第9步、放进砂锅里

第10步、砂锅里放适量的水,盖盖煮开在开小火

第11步、1:20分后放入木瓜

第12步、放入白菇煮20分钟即可

第13步、放入适量盐即可。

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