一、羊鞭炖多久?
视情况而定。羊鞭用普通锅煮,要煮2小时以上;砂锅煮要煮1.5小时以上;高压锅要煮40分钟以上。因羊鞭中的海绵体非常有韧性,不炖烂吃起来很难嚼。而且羊鞭中含有丰富的蛋白质和胶原蛋白,炖久一点才能将精华炖出来。
二、羊鞭怎么炖?
用料:大枣 3颗,当归 2片,白萝卜半根,山药1根,香叶 4片,八角 6个,大蒜 2瓣,姜片 6片,黄精 2片,辣椒 1个,洋葱半个,香菜 2根,枸杞 0.5克,甜玉米 1根.
做法步骤
1、先把羊鞭进行濯水,濯水时放八角香叶大蒜去除一些的腥味,捞出沫子。
2、把羊鞭捞出来,做花刀。
3、入锅熬制,先放耐煮的,包括香料,萝卜,放入适量盐,熬半个小时放大枣和枸杞,香菜最后放。
4、入锅完毕后,就等时间到,配上香菜,出锅。
三、羊鞭羊白如何炖?
羊鞭羊白可以和其他的羊肉一起炖食。因为羊鞭羊白中含有丰富的蛋白质,具有很好的滋补作用。在炖制的过程中,可以加入一些姜片、料酒、葱段等调味料,以增强其口感和营养价值。此外,炖制的时间也很重要,一般需要炖煮2-3小时才能使肉质更加鲜嫩入味。如果喜欢吃辣的可以加入一些辣椒和花椒,让羊肉更加美味可口。
四、鸽子炖羊鞭做法?
食材用料
牛鞭1副 鸽子2只
青椒2个 生姜1快
料酒一勺 胡萝卜1根
方法步骤
1,将买来的生牛鞭,放在锅中,小火煮沸大约2个小时,待牛鞭凉后,将尿道中的杂物抠出。然后放在菜架上晾一下,过掉上面的水分。
2,将菜架上的牛鞭取下,放到切菜板上,用刀切成条形。然后在和生姜,料酒放在一起煮沸一小时,这样煮出来的牛鞭口感软,且没有异味。
3,将鸽子腿部和胸脯上的肉用刀切下来,切成片状。
4,将切好的牛鞭和鸽子肉放入锅中,加入料酒,胡萝卜,生姜,料酒大火熬到煮沸,然后在小火熬20分钟。
5,锅开后加入适量的盐,胡椒粉,味精等作料。
6,将汤趁热盛入碗中,这样一碗美味大补的牛鞭鸽子汤便做好了。
五、烤羊鞭和炖羊鞭哪个好?
烧烤虽然好吃但是大部分营养都被破坏了,炖着吃是最好的
六、羊宝羊鞭炖的做法?
食材用料:羊鞭,羊宝,油盐,生姜,白醋,料酒,红枣,枸杞各适量
做法步骤:
1,锅中倒入白水,将切好的羊宝,羊鞭放入锅中,同时放入生姜,生姜具有去除膻味的作用,同时还可以提升食材的香味,然后倒入适量的白醋和料酒,作用也是为了除去味道,白水烧开,我们为羊宝,羊鞭焯水。
2,水烧开后,我们捞出焯过水的羊宝,羊鞭,放入盘中备用。
3,清炖汤类不宜有太重的大料味,所以我们在制作清炖羊宝,羊鞭时,也就不宜放太多的佐料了,在放入炒锅正式炖汤前,我们需备用一些生姜提味,同时我们可以将备好的红枣,建议可以放一些枸杞,使汤水更加营养。
4,将羊宝,羊鞭,红枣,枸杞等佐料一同放入砂锅内,小火煲制2小时,美味的清炖羊宝羊鞭汤就制作成功了
七、烤羊鞭和炖羊鞭哪个效果好?
烤羊鞭比炖羊鞭效果好,因为烤羊鞭药用价值不会丢失,炖就不行啦。
八、羊鞭炖牛鞭的家常做法?
食材:羊鞭一条,牛鞭一条,枸杞20克。
做法:1. 羊鞭、牛鞭洗净切断焯水备用。
2. 要想吃软嫩一点,先放入高压锅焖煮20分钟取出。
3. 将软嫩羊鞭、牛鞭放入锅内,加入适量的水、姜片、黄酒开大火烧煮。
4. 锅开后加入适量的盐、味精、胡椒粉、枸杞及葱花拌匀即可。
九、羊鞭炖鸽子怎么做?
食材用料
牛鞭1副 鸽子2只
青椒2个 生姜1快
料酒一勺 胡萝卜1根
方法步骤
1,将买来的生牛鞭,放在锅中,小火煮沸大约2个小时,待牛鞭凉后,将尿道中的杂物抠出。然后放在菜架上晾一下,过掉上面的水分。
2,将菜架上的牛鞭取下,放到切菜板上,用刀切成条形。然后在和生姜,料酒放在一起煮沸一小时,这样煮出来的牛鞭口感软,且没有异味。
3,将鸽子腿部和胸脯上的肉用刀切下来,切成片状。
4,将切好的牛鞭和鸽子肉放入锅中,加入料酒,胡萝卜,生姜,料酒大火熬到煮沸,然后在小火熬20分钟。
5,锅开后加入适量的盐,胡椒粉,味精等作料。
6,将汤趁热盛入碗中,这样一碗美味大补的牛鞭鸽子汤便做好了。
十、羊鞭羊腰子羊蛋炖多长时间?
羊鞭羊腰子羊蛋炖20分钟就可以了。 羊鞭羊腰子羊蛋 统称羊三宝。
羊三宝指的是羊身上的肾、生殖器、囊丸三个部位。对我们的身体非常大补,一般可以说是男人的最爱,夏天吃烧烤的时候也是必点食物,而且味道也非常的赞。
羊宝通常指羊的睾丸;另外羊结石也称羊宝。羊宝通常从宰杀的公羊体中取得;或骟掉的公羊生殖器的一部分。羊腰子就是羊肾,为牛科动物山羊或绵羊的肾脏器官。“吃啥补啥”的观念深入人心,很多男性喜欢吃动物内脏,尤其是一直以来被视为男性壮阳之宝的“腰子”。