一、羊肉煲灵芝
羊肉冲洗干净，将羊肉切成3厘米左右的大块，将切好的羊肉放入清水浸泡2个小时，中间换水2-3次，浸泡羊肉的过程中，准备其他食材，锅中放入冷水，将羊肉放入，加入料酒，中火加热，羊肉飞水过程中，准备一块纱布，将干黄花菜、莲子、黄豆、葱、姜、灵芝、百合、玉竹及熟地包成料包，羊肉烧开后，煮3-5分钟，除去其中的血水，在锅中热水翻花出，用漏勺捞出羊肉，装入盆中备用，将料包放入砂锅，将羊肉放入砂锅，砂锅中倒入清水，大火烧开后，转中火慢炖70分钟左右，炖羊肉过程中，将胡萝卜、山药分别切成滚刀大块，羊肉炖好后，加入山药，加入胡萝卜，加入木耳和盐后，炖制15-20分钟，直至胡萝卜、山药熟透即可
二、黄芪灵芝炖羊肉的做法
这两个功效可以补气安神、止咳平喘，还可以提高人体的中气，对改善人体的脏器功能，是补益人体的气血都有非常好的功效。两者合用可很好的慢性疾病得到辅助治疗，像出现的慢性支气管炎、导致长时间的咳嗽、喘憋。
三、灵芝炖羊肉功效和作用
用料:
白萝卜300克
羊腿肉300克
葱10克
姜10克
蒜10克
香菜10克
盐15克
味精5克
鸡粉10克
香叶3片
白糖5克
胡椒粉10克
料酒10克
花椒10克
做法:
1/10羊肉洗净切块；
2/10白萝卜去皮洗净切成棱形。
3/10葱、姜、蒜切片，香菜切段。
4/10将切好的白萝卜放入碗中，用盐腌制10分钟。
5/10将羊肉块焯水撇沫，捞出备用。
6/10白萝卜焯水备用。
7/10热锅下油，放入花椒、香叶、葱、姜、蒜爆香。
8/10然后加料酒、清水、盐、味精、鸡粉、胡椒粉、白糖和羊肉块，大火烧开后改小火炖15分钟。
9/10最后加入白萝卜炖10分钟。
10/10出锅装盘，撒上香菜
四、羊肉汤加灵芝
主料：羊后腿1500g、羊蝎子500g
辅料：萝卜1个、姜1块、橘子皮适量、香菜适量、小葱适量
清炖羊肉汤的做法步骤
1.准备好羊肉，萝卜等食材（选羊腿肉最好，炖羊肉汤一定要选适量羊骨一起炖，汤才鲜美，可以直接买带骨羊后腿）
2.冷水下入羊肉和羊蝎子，大火烧开，把血水煮出来（期间不要放任何去腥的东西比如料酒葱姜什么，都不要放）
3.去掉血水，清洗干净羊肉，重新加入足量的清水，冷水放入洗净的羊肉，这时候加入一大截姜段，用刀拍破它。
4.等再次煮开后再放入一个橘子皮（最好用干橘皮，用柚子皮也很好，香味也会起到避膻味的作用。）
5.小火炖煮一个小时后捞出橘子皮，捞出橘子皮以后，再把羊肉捞出（这时的羊肉已经基本炖好了，软硬适中，如果再炖容易把肉炖散，汤浑浊）
6.这时候，锅里只留羊蝎子，继续小火再炖，为的是这口鲜汤，汤炖够时间后，此时看到羊肉汤已经很浓郁，汤清而不浑浊，这时候再放入萝卜。
7.再放入刚才已经捞起来的羊肉，和萝卜进行最后的炖煮，十分钟后，萝卜已熟，羊肉已软而不烂，汤鲜美而不浑浊
8.盛出，再进行调味，放入香菜和小葱末，适量盐，鲜美羊肉汤做好了，喝羊肉汤啦。（最好不要直接把盐放入整个锅中，吃时再放，有利于保留整锅羊汤的鲜美）
羊肉本来就有绝对避免不了的味道，所以不要试图放料酒啊大葱大料什么的五香调料去掩盖，只会适得其反，弄得汤汁少了本应该有的鲜美。
橘子皮中途要打捞出来，不能全程炖煮。因为时间过久会把橘子皮本身的苦味煮出。
炖汤的水要一次性加足，中途不能加水，否则影响汤的美味。
不建议整锅汤加盐，最好是吃多少加多少。这样多余的汤你可以作为高汤用，也可以作为下一碗热乎乎面条的原料，还可以涮个火锅。
五、羊肉煲灵芝汤怎样煲
1、将羊肉剁成小方块，放入冷水盆中浸泡12小时，再放入沸水锅内焯透捞出。
2、鲜香菇去蒂，斜刀切两半。
3、葱切段、姜切片。
4、将草菇硬根摘去，洗净，顺长切成两半。
5、尖辣椒去蒂去籽，斜刀切成段。
6、将锅置于旺火上，放入植物油烧至七成热，放入羊肉块煸炒，再加葱段、姜片煸炒，再加入高汤500克炖50分钟，再加香菇、草菇炖10分钟。
7、加入酱油、花椒、精盐、料酒、味精，放入尖辣椒段，再炖片刻即可
六、黄芪灵芝炖羊肉汤的功效
是可以一起泡水喝的，灵芝具有补气安神，提高人体免疫力的功效。黄芪具有益气健脾，利水消肿，补气养血的功效。这两种药物一起泡水，可以治疗失眠，气血亏虚，脾胃虚弱等疾病。使用这两种药物的时候要适量使用，同时要注意饮食清淡，避免吃油腻刺激的食物。
七、灵芝和羊肉煲汤的步骤
1、准备好所用的食材，我用了羊肉、羊排、羊血，有羊杂的也可以放点，调味品越少越好。
2、把羊肉和羊排浸泡一会，泡去血水，反复数次清洗干净脏污。
3、用剁骨刀把羊排剁成小块，羊肉切成块状，装盘备用。
4、生姜用刀背拍扁，锅里放入切好的羊肉和羊排，加清水没过羊肉，全程不加锅盖，大火煮至沸腾，不加锅盖可以散去羊肉的膻味。
5、水开后继续煮七八分钟，煮出羊肉和羊排的血沫，关火捞出。
6、用热水把羊肉和羊排，再次清洗干净，血沫全部洗干净，沥干水分。
7、把洗干净的羊肉和羊排放入锅里，姜片、葱结、白芷一起入锅，加足清水，水量可以加到羊肉的两倍多，熬煮的时候会蒸发。
8、大火煮至沸腾后，一直保持沸腾状态煮40分钟，砂锅全程开着锅，不要加盖子，保持沸腾煮羊肉的汤水，经过撞击后，煲出来的汤汁浓白没有膻味。
9、把羊血切成小片，泡冷水洗净备用。
10、大火煮沸40分钟以后，转小火加盖盖子，再炖煮20分钟。
11、打开盖子，把洗净的羊血放入锅里，盖上盖子炖煮10分钟，关火。
12、加入食盐、胡椒粉，搅匀调味，把香菜洗净切好。
13、把羊肉汤盛入汤碗里，加入香菜叶拌匀，就可以享受美味。
八、黄芪灵芝炖羊肉的功效
灵芝北芪片具有养血益气、温内升阳、祛瘀化瘀、益气强表、利水消肿、散寒生肌的作用。对虚肿、气短、心悸、乏力、流汗、盗汗、腹泻、肛门脱垂、子宫脱垂、慢性肾炎、虚证、黄血、口疮、坏疽、溃疡不愈合有治疗作用。此外，北芪还具有改善免疫力、抗缺氧、增强应激能力、促进新陈代谢、排脓、保肝、降血压、调节血糖、改善心功能的作用。