一、控糖蔬菜有哪些？
黄瓜，冬瓜，丝瓜，生菜，油麦菜，菠菜，上海青，莴笋，竹笋，白菜，白萝卜，青萝卜，油菜，菜心，菜苔，荠荠菜，野菜，豆角，花菜，包菜，卷心菜，青椒。
二、控糖减脂期最好的主食？
控糖期间可以吃燕麦、玉米、豆类等富含膳食纤维类的食物当主食，但也要适量。
1.燕麦：燕麦属于比较常见的一种粗粮食物，其中不仅含有大量的膳食纤维，而且脂肪和糖分含量比较低，在食用后膳食纤维成分可以抑制对脂肪和胆固醇的吸收，同时可以加快胃肠道蠕动，有利于血糖的控制。
2.玉米：玉米中的膳食纤维成分也是比较高的，在食用后可以增加腹部饱腹感，减少对其他食物的摄入，也是比较适合控糖期间吃的，但其中有一定的淀粉含量，要注意适量。
3.豆类：黄豆、绿豆等豆类食物中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，
三、控糖代餐的食物？
控糖可以选择低GI（血糖指数）的主食，包括：
1.糙米饭：糙米饭相比白米饭更加健康，因为它含有更多的纤维和营养物质。
2.燕麦饼干：燕麦是一种低GI的谷物，可以制成饼干或燕麦粥等食品。
3.红薯：红薯是一种低GI的主食，含有丰富的纤维和维生素。
4.面条：选择用全麦粉制成的面条，可以增加纤维摄入量，降低GI值。
5.豆类：豆类是一种低GI的主食，含有丰富的蛋白质和纤维，可以选择豆腐、豆浆或豆类制品作为主食。
6.蔬菜：蔬菜也可以作为主食，选择低GI的蔬菜，如西兰花、胡萝卜、南瓜等，可以保持血糖稳定。
四、低糖低脂的食物菜谱？
低糖低脂的食物，粗粮向燕麦，黎麦，黑米，糙米炭水化合物含糖量低。向瘦肉鱼鸡蛋脂肪含糖量都比较低，非常适合血糖高的人群食用。
五、低糖低脂食谱？
【酱汁杏鲍菇】
食材清单
主食材：杏鲍菇
酱汁：一勺生抽、半勺蚝油、半勺老抽、一点点的盐、半勺糖，清水、白芝麻、葱花
制作步骤
1、先洗杏鲍菇。杏鲍菇可以多吃一点。它的菌肉很厚，但是质地很脆很嫩。切成片，可以适当切厚一点，味道会更好；
2、现在来划十字刀口，有一点类似鱿鱼卷的切法;
3、切好后调味汁。一勺酱油、半勺蚝油、半勺酱油、一点盐和半勺糖，然后加入一些清水混合。先腌一会儿杏鲍菇，20分钟就够了；
4、现在来煎杏鲍菇，加点油，油热了就把杏鲍菇放进去，小火慢慢煎，等杏鲍菇的水份全部煎好后，再把刚才的腌料倒进去，用大火收汁；
5、再撒点白芝麻和葱花点缀下，酱香味十足的杏鲍菇就做好了;
六、十大降糖蔬菜排名？
1、苦瓜
苦瓜虽然吃起了有点苦，但它不仅含有了丰富的营养，而且还有比较强的降血糖作用，因为含有了苦瓜素，可以帮助有效的降低血糖。
2、莴笋
莴笋是含脂肪低的一种蔬菜，可以帮助肥胖者减肥，而且还有胰岛素活性物质，能帮助体内血糖可以正常的代谢，从而降低血糖，但一定要凉拌着吃。
3、扁豆
扁豆含有了大量的膳食纤维，可以起助消化和促吸收的作用，而且还有淀粉酶抑制物质，能抑制体内血糖升高，起到不错的降血糖作用。
七、减糖食谱？
早餐：
1. 燕麦粥：用无糖牛奶或者豆浆煮燕麦粥，加上一些坚果和水果作为配料。
2. 水煮蛋面包：用全麦面包加水煮蛋作为早餐，搭配一杯无糖酸奶。
3. 茶蛋：在煮熟的鸡蛋上抹上一些低糖芥末，搭配一杯无糖豆浆。
午餐：
1. 鸡胸肉沙拉：用水煮/蒸鸡胸肉切成丁，加上生菜、鸡蛋、青豆、胡萝卜等鲜蔬，加上低脂沙拉酱。
2. 菜饭：用紫米或者糙米加上时令蔬菜、水煮鸡胸肉丁、葡萄干、核桃等搭配。
3. 坚果蔬菜面条：用红薯面条、豆腐丝、芝麻、核桃、西兰花等搭配。
晚餐：
1. 烤三文鱼：三文鱼用海盐、黑胡椒、青柠檬、橄榄油腌制，放在烤箱里烤15分钟，加上蒸煮的蔬菜。
2. 牛油果鸡蛋卷：将鸡蛋打散，加上牛油果、蕃茄、洋葱等搅拌后倒入平底锅里煎成蛋卷。
3. 水煮鱼：用豆腐、西兰花、洋葱、蘑菇等蔬菜和水煮鱼片一起烹制。
以上仅为参考，还请根据个人情况及医生建议确定具体的减糖食谱。
八、适合控糖吃的食物？
1.蔬菜：比如有芹菜、木耳、白菜、洋葱、花椰菜、香菇、菠菜、金针菇、生菜、苦瓜、黄瓜等。
2.五谷杂粮：比如荞麦、黑米、玉米、黄豆、四季豆、紫米等。