首先,我们需要准备一些食材,包括小花银耳、鸡胸肉、鲜虾、蘑菇、芦笋、红黄彩椒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉等。
然后,我们需要将鸡胸肉和鲜虾分别剁成泥,加入盐、胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉等调料,搅拌均匀备用。
接下来,我们将小花银耳泡发后,用水冲洗干净,用刀切成小块备用。蘑菇、芦笋、红黄彩椒也切成小块备用。
接下来,我们将备好的鸡肉和虾肉分别酿入小花银耳中,将蘑菇、芦笋、红黄彩椒等蔬菜也分别放入小花银耳中。
最后,将酿好的小花银耳放入蒸锅中,用中火蒸15分钟左右,直到食材熟透即可。
总的来说,小花银耳的做法非常独特,需要一定的烹饪技巧和经验,但一旦掌握技巧,就可以做出一道非常美味又健康的佳肴。
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