好处有1、促进消化,酵素是由新鲜果蔬发酵而成的一类活性生物酶,能够增加胃肠道的益生菌含量,改善肠胃功能,促进消化,坚持食用酵素可以帮助减肥。
2、排毒养颜,酵素中所含的生物酶具有催化活性,可以帮助肠道清理毒素,缓解便秘,经常食用酵素能够达到排毒养颜的效果。
3、增强抵抗力,酵素是一种具有催化活性的蛋白质,长期服用酵素不但可以增强体质,还能提高人体免疫力,另外酵素还有良好的杀菌消炎作用,外涂可以用于蚊虫叮咬、还能补水保湿。喝酵素有一定的好处,能够促进脂肪分解,消耗多余脂肪。
坏处是对于一些肠胃功能较差的或者敏感体质的人来说,食用酵素可能会引起腹痛、腹泻等症状,而且酵素内含糖量较高,不适合血糖高的人食用,如果是自制的酵素,制作过程中可能会有大量细菌繁殖,影响健康。
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