海滨邹鲁万佛古都，申遗的泉州究竟有多美

"转究，鲤吼！"（闽南语：泉州，你好！）

"转究"是闽南语里"泉州"的叫法，也是我们闽南人对泉州的爱称。"鲤吼"是"你好"的意思。

"转究"正常的念法应该是"zuan jiu"，只是碍于汉语里没有单独的词汇来表达，所以不管它用什么字眼出现，也就不重要了。

｜清源山老君岩造像

泉州又称为"鲤城"，"刺桐城"。称为"鲤城"是因为泉州的地形酷似一条鲤鱼，而称为"刺桐城"则是因为火红的刺桐花栽满了泉州这座城市大大小小的角落，也因为是市花，故因此而得名。

｜泉州市花刺桐花

在外面和朋友聊泉州聊得最多的，还得是闽南语了。比如那些朋友们口中信手拈来的不知从哪学来（或许是影视剧作品、或许是朋友间口耳相传）的糟粕话语，比如常见的问候吃饭、你好之类的话。又比如那些闻名的闽南语歌《爱拼才会赢》、《爱情恰恰》、《欢喜就好》......又许是与海峡对岸的台胞们操着同样一口闽南语而生出的血脉相连的亲切感。总之闽南语对于不精练于它的人来说，既是令他感到好奇的存在，也是令他对这片略有神秘感的土地感到兴趣的所在。

｜惠安小岞镇风车岛

据传闽南语起源于黄河、洛水流域，发于西晋时期、发祥于泉州。也有一说闽南语起源于古越语，但是在这里就不作细致的考究了。

泉州下辖几个县的闽南语方言又有所不同，其中又以我的家乡南安所讲的闽南语最为字正腔圆。也就是所说的，没有很浓的腔调。

因为我从小在这片土地上长大，我想没有人比我更了解它了。它的语言、它的气候、它的人文气息、它的好与不好。我今天写的文章，不是像那些旅游号写的旅游文章一样罗列一大堆景点和美食好物，让你一下感到目不暇接。事实上我因为个人成长的特殊性，那些泉州有名的景点我去得也不是颇多，只是在时有返回家乡的时候去看看。我想做的不过是像缅怀一个过去的老朋友那样，把我了解到它的一些细枝末节的地方，以我的视角讲述出来。

｜西街钟楼

对于这片土地，我的感情其实很复杂。就像任何事物都有它的两面性一样，它既有积极美好的一面，也有落后糟粕的一面。

一方面在这片土地上有生我养我的父母、一起成长的家人、陪伴我走过青葱岁月的好朋友们。另一方面这片土地发展太过迅速，从八十年代的下海潮开始后，这里随即催生出许多产业和工厂。这些工厂养活了我们，但是也把我们许多人、许多家庭从朴素的价值观中割裂开来。不知不觉中，财富的拥有程度成了衡量家庭和个人人生价值心照不宣的唯一标准，特别是在贫富分化越大的地方。那些曾经富有文化气息的过往，离平常人的生活已经远去很久了。

关于这些童年的工厂记忆、闽南人的风俗习惯，我在我的系列作品《追忆似水童年》里已经写过很多。

也是在北京，我认识到了其他人眼中的泉州是什么样子：喜欢敬奉神明，宗族观念很强，是个历史悠久的文化古都，爱泡茶，头脑聪明善于经商，敢拼会赢，足迹遍布全球各地。这些都是外人看到的泉州的模样。

｜惠安崇武 怪石入海连天

记得有一次在北京的一位朋友曾问我："听说泉州是个小渔村？"

我反驳他道："你真是太久没有出去看看外面的世界了，现在已经是二十一世纪了。泉州连续20多年gdp全省第一、2021年成功申遗，这像是你想象中的小渔村吗？"

不过好在朋友对南方城市很感兴趣，泉州更多的魅力就等待他亲自踏上这片土地领会了。

四月回了一趟家，抽空又去了泉州博物馆、开元寺、西街、清源山、晋江博物馆、草庵寺、惠安小岞镇和崇武古城，和家人一起去了南安桃花源景区游玩。扎扎实实地领略了一下家乡的风光。真的是有山有水、有历史遗迹、有惊涛怪石，无所不有。

｜开元寺东西塔

泉州2021年申遗项目"宋元中国的世界海洋商贸中心"遗迹22处，我此行短短四天，仅打卡3处遗迹，还只是冰山一角。有机会一定要把这些遗迹都走一遍。

路过西街的时候，点了一碗四果汤拿在手上边走边吃，走到开元寺的时候，顺便进去瞻仰神佛。寺院的庙门上写着一句非常有名的话："此地古称佛国，满街都是圣人。"相传开元寺全盛时，有众数千，海内外硕德高僧，尝云集于此，故泉州素有“泉南佛国”的美誉。

去爬清源山，偶遇几个大学生，带我爬完了整座山上大大小小的景点。惊叹于山上悬崖峭壁如此陡峭，惊叹于古老的石刻保存得如此完好，也惊叹于山上的古树竟然可以长得如此苍天壮硕，这是在北方如何也不可能看见的奇异景观。

｜清源山上高耸的古榕树

泉州素有“宗教圣地”之称。历史上多种宗教汇聚泉州并留下大量珍贵的宗教遗迹遗物，被誉为“世界宗教博物馆”。泉州这座历史文化名城，是以中华传统文化和外来多元文化广融博纳，历经千年积淀，形成了自己独特丰富的文化内涵，宗教文化是其重要的组成部分。

去晋江草庵寺看了我国仅存完整的摩尼光佛造像。草庵寺通体都是由岩石搭建在悬崖上，最初是由草筑故而得名。在寺庙后面的岩石上，看到了刻有"摩尼光佛"四个字的藏头诗，在网上看到有自媒体说这可能是金庸曾经创造出光明顶这个地方的出处。

草庵寺的门前还刻着一代高僧弘一法师的亲笔手书："皆得妙法究竟清净，广度一切犹如桥梁"。

｜草庵寺摩尼光佛造像

记得回家的时候，一波疫情刚刚从这座城市肆虐而过，许多商铺刚从停摆的状态转向恢复，和身在泉州的朋友一起吃饭，说起自己去泉州市博物馆和晋江博物馆的时候，看到馆内门可罗雀，不禁为这些历史遗迹不再受年轻人青睐而感到惋惜。

至于泉州的美食，就更不必多介绍了。有夜市摊贩们每日供应的面线糊，量不大但是实惠，可以当主食亦可当宵夜零食。钟楼肉粽也是一绝。牛肉羹配咸饭，美味又管饱。洪濑鸡爪是平时解馋必备。四果汤小料充足又爽口，是夏季消暑必备。还有妈妈牌"烘滴咔"（红烧猪脚），常常是我在北京的粮食慰藉。

｜面线糊、四果汤

在北京正宗的闽菜馆非常少，唯一一家在建外soho的"厝味"也显示歇业关闭，想在外面吃到正宗闽菜的机会更少了，恐怕只有等回家才能品尝了。

关于这座城市的美，短短一篇文章实在难以讲清，只待诸君亲自前往感受它的魅力了。