泡萝卜咋做最好吃？

泡萝卜是一道老百姓都经常做的家常菜，每到秋冬季节，我家就开始做泡萝卜，怎么做才好吃而且脆酸甜呢？

一、脆酸甜泡萝卜食材

主料：白萝卜1条，也可以多条，看泡多少，第一次做还是泡一条好；

辅料：白开水适量，盐适量，醋适，量尖椒适量，糖适量；

二、脆酸甜泡萝卜做法步骤

1、首先到超市去挑选一个白萝卜，选择长白萝卜比较好。

2、先把白萝卜洗净削皮，然后用刀切成大条。用盐杀一下水分；

3、需要用冷开水倒在一个小盆内，放入适量盐，不要用生水，会影响效果；

4、准备好了之后，把腌好的萝卜条挤一下水分，和尖椒一起浸在盆内半个钟头左右；

5、要准备容器，腌制萝卜的地方。可以用两个剁辣椒的瓶子，洗净，滴干水分。把萝卜条和尖椒装进去。

6、然后需要准备好盐、醋、白糖；

7、然后把醋、盐、糖倒入瓶子里，然后倒入冷开水。冷开水没过萝卜就行了

8、瓶盖洗净擦干水分，用保鲜袋将盖和瓶口隔开，盖紧瓶子口，目的是更密封。

9、这时候需要把封口好的瓶子和萝卜一起放入冰箱里，要倒置一两天才行；

10、两天后就可以吃了，这样这道爽脆的泡萝卜条好了。

有时间的朋友可以在家里尝试做做。