黑豆有哪些功效？

一、黑豆有哪些功效？

一、黑豆的养颜功效

1.外皮是黑色，含有花青素和含量最高的维生素E、B族维生素，是很好的抗氧化剂，可以清除体内自由基，同时还能明目、乌发，以及使皮肤变美。

2.黑豆中还富含粗纤维，达4%，超出黄豆很多，因而可以促进消化、增强肠胃蠕动，改善便秘，降低得痔疮肠癌的风险，同时还能避免因长期便秘带来的皮肤暗沉、长斑。

二、黑豆高营养低热量，对减肥尤其有利

黑豆属于高蛋白低热量的食材，蛋白质含量最高达36%～40%，相当于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍，同时富含人体所必需的8种氨基酸含量。

三、黑豆不饱和脂肪含量高，可帮助降低心血管病发生风险

黑豆虽然含有19%的油脂，但其中不饱和脂肪占到80%以上；同时，黑豆含有植物固醇，可帮助降低血液中的胆固醇，对于老年人来说可以帮助软化血管，降低高血压、心脏病、动脉硬化等老年性疾病的发生风险。此外，黑豆中还含有蛋黄素和微量元素，能防止大脑老化。

四、从中医角度来讲

黑豆还可入肾，常吃黑豆可以有效缓解尿频、腰酸、女性白带异常以及下腹部 阴冷等症状。

吃黑豆的注意事项

1.黑豆不宜生吃，尤其是肠胃不好的人，更容易出现胀气现象，一定要确保煮熟后吃，可除去大豆中的抗营养因子。

2.黑豆适合脚气水肿、体虚的人食用。

3.黑豆炒熟后吃容易上火，所以不宜多吃；建议可以做成豆浆、或煲汤食用，大豆类一天的食用量不超过30克（约一把的量）。

二、黑豆怎么发黑豆芽？

把黑豆洗干净，放在陶瓷容器里，最好不要放金属材料的容器里，每天都要浇一次干净的水，不能沾染任何油腻，盖上无污染的纱布，常温下大概一个星期就长出豆芽儿了。

三、黑豆与黑豆绕口令读音？

应该是《黑豆和黑斗》才对。

黑豆(dou四声)放在黑斗(dou三声)里，

黑斗(dou三声)里边放黑豆(dou四声) 。

黑豆(dou四声) 放黑斗(dou三声) ，

黑斗(dou三声) 放黑豆(dou四声) 。

不知是黑豆 (dou四声) 放黑斗(dou三声)，

还是黑斗(dou三声)里放黑豆 (dou四声) ？

（拓展：斗，是方形盛东西的器皿）

四、黑豆和黑豆粉哪种好？

黑豆好

黑豆里面的营养成分流失比较少，营养价值就高。黑豆富含对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸及钙、磷等多种微量元素。有排脓拔毒、消肿止痛等功效，并有益于防治高血压、高血脂、心脏病等疾病。李时珍在《本草纲目》中有说：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”所以说黑豆对女性养颜大有裨益，再者黑豆还可以调理月经，还有安胎作用，孕妇常吃，可以益身强健。

五、黑豆好还是黑豆豉好？

黑豆豉是把黑豆煮熟后进行发酵的产物，豆豉的营养价值较高，蛋白质含量高，而且含有多种维生素和矿物质，尤其是维生素E的含量高于其他食物。

黑豆的确具有降血脂、抗氧化、养颜美容的效果抗氧化，延缓老化养颜美容，增加肠胃蠕动，黑豆还含有丰富的抗氧化剂——维生素E，能清除体内的自由基，减少皮肤皱纹，达到养颜美容、保持青春的目的。所以要根据你的情况选择。

六、黑豆的功能与作用?

　　1、黑豆中所富含的花青素和维生素E等抗氧化物质，这类抗氧化物可以有效防止体内细胞氧化，进而达到抗老防衰和美容养颜的效果。

　　2、黑豆中富含大量的亚油酸和植物固醇，是一种十分有效的降低胆固醇，预防心血管疾病的食物。

　　3、适当食用黑豆，有着解毒利尿、扶元固本的功效，对于肾虚所导致的尿频、腰酸背痛、尿不尽可以起到显著的改善效果。

　　4、黑豆的血糖生成指数低，只有18，而我们常吃的大米饭和小麦馒头却高达88，是黑豆的近5倍。

七、蛋白粉好还是胶原蛋白粉好？

胶原蛋白粉好。如果想要给身体补充蛋白质的话，建议你还是选择胶原蛋白粉，或者一些优质蛋白质，其实胶原蛋白并不属于一种优质蛋白质。可以选择食补，在日常生活中常见的优质蛋白质有一些瘦肉蛋类奶类以及豆制品。也可以补充一些维生素C和维生素E。

八、三黑豆浆是黑豆浆么？

三黑豆浆中的三黑指的是黑豆、黑米、黑芝麻，这三种食材富含优质蛋白、维生素、氨基酸以及多种矿物质营养元素，选用新鲜食材泡发后启动豆浆机，制成营养又美味的黑豆浆，适量饮用有改善骨质疏松、美容养颜、养胃护胃的作用。

选用新鲜的黑豆、黑米淘洗干净在清水中泡发，黑芝麻清洗干净即可，三种食材全部倒入豆浆机中加入适量的清水，启动煮豆浆的程序，等待几分钟就可以品尝到美味的黑豆浆了，由于黑米的加入口感更加粘稠顺滑，香味浓郁。

九、速溶黑豆粉和黑豆的区别？

速溶黑豆粉是以纯黑大豆为原料，取饱满黑色的黑大豆经清洗，在温度70℃—80℃，时间为80—90分钟进行烘干，脱皮；在压力0.05kg/cm2-0.15kg/cm2，碱水温度在60—80℃进行失活处理，将豆粗磨成细粉沫，黑豆粉中含有丰富的维生素E是一种抗氧化剂，能清除体内自由基，减少皮肤皱纹，保持青春健美；

黑豆中含有粗纤维素，能促进消化，防止便秘；黑豆粉中的多糖成分还可以促进骨髓组织的生长，具有刺激造血功能的再生；黑豆中还有微量元素(锌、铜、镁、钼、硒)等，能延缓人体衰老，降低血压；黑豆粉中含有的花青素是抗氧化剂，能清除体内自由基，有养颜美容的作用。

十、黑豆水和黑豆浆的区别？

黑豆浆是用电磨或石磨磨出来的浆，而黑豆水是用清水泡过黑豆的水，所以两者的成分是有天壤之别的。

黑豆浆比豆浆的营养更全面一些，研究显示：黑豆具有高蛋白，低热量的特性，其蛋白质含量高达36%-40%，相当于肉类含量的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍；富含18种氨基酸，特别是人体必须的8种酸含量，比美国FDA规定的高蛋白质标准还高