山珍特产？

一、山珍特产？

          山珍特产：包括西峡香菇、花菇、牛肝菌、姬松茸、竹荪菌、猴头菇、富晒黑木耳、鹿茸菌、黄金菇、茶树菇、鸡腿菇 猴头菇 真姬菇 等几十种名贵山珍。

二、山珍之首？

中国的四大名菜：猴头，熊掌，燕窝，鱼翅，其营养价值很高，还被人们亲切的称为“山珍猴头，海味鱼翅”。猴头菇被称为“山珍之首”。

三、山珍指什么？

山珍指的是山野中的各种珍异食品。

【出处】： 唐·韦应物《长安道诗》：“山珍海错弃藩篱，烹犊羊羔如折葵。”

【用法】： 作主语、宾语、定语；指美食。

山珍海味可以分为上八珍，中八珍和下八珍。

上八珍：猩唇、驼峰、猴头、熊掌、燕窝、凫脯、鹿筋、黄唇蛟。

中八珍：鱼翅、银耳、鲥鱼、广肚、果子狸、哈什蚂、鱼唇、裙边。

下八珍：海参、龙须菜、大口蘑、川竹笋、赤磷鱼、干贝、蛎黄、乌鱼蛋。

四、山珍有哪些？

最早时山民所称的“山珍七件”,包括熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、燕窝、竹荪、猴头菇七种山货。 后来有“动物八珍”,即熊掌、象鼻、鹿筋、驼峰、猩唇、鹿尾、猴脑、豹胎和“植物四珍”,即竹荪、燕窝、香菇、银耳。

五、山珍烧肉配方？

菇老抽、盐、冰糖、鸡精

做法：1、五花肉冷水下锅，小火二十分钟，焯出血沫水，捞出，清洗，控干水分，备用。

2、春笋切斜块，下热水锅，焯水去涩味，捞出，备用。

3、双孢菇洗净，一切四开，备用。

4、热锅上油，倒入五花肉，放姜片，小火煸炒出油，转大火，倒入一勺量的料酒去腥，再倒入2勺量的草菇老抽上色调味，倒入适量热水（以没入肉块为宜），放入八角一个，调入适量的盐，大火烧开后转小火，盖锅，烧20分钟。

5、开盖，将焯好的春笋倒入，再将双孢菇倒入，放入葱段，烧开后转小火烧30分钟。

6、再次开盖，放入一块冰糖，盖锅，中火烧十分钟，加少许鸡精调味，收收汤汁，即可出锅。

六、山珍的说说？

这些都是我们这的一些特产，一些山珍野味，希望你能喜欢，吃的好的话下次我再给你送。

七、黄山山珍吃法？

黄山春天的小竹笋，也就是当地人通常称呼的水笋是人们最爱吃的山珍，吃法很多，可以用腊肉一起着吃，也可以同腊肉放在一起煲汤吃，鲜嫰可口，回味无穷，还可以把剝好的笋肉放进沸水里烫一烫捞出来沥干，铺平在竹盘里放在太阳下晒干，黄山人称小笋干，这样一是便于保存，二是想吃的时候或者来了贵客把笋干泡软同肉丝一起炒，色香味俱佳，不失为一款好菜，保证大家都喜欢吃。

八、山珍果干做法？

1、山珍提前用清水泡透。

2、用剪刀把根剪去。

3、然后洗净，用手把多余的水份捏出来。

4、猪肉碎成肉沫，加入盐、姜、葱花、酱油、胡椒粉、香油、淀粉、蚝油。

5、然后把它拌匀。

6、山珍拍上少许干淀粉。

7、把肉沫酿入花菇内。

8、做好全部。

9、平底锅内另入少许油烧热。

10、放入酿好的山珍，煎至底部微黄。

11、再倒入用蚝油调好的高汤。

12、煮沸后，转小火慢炖。

13、炖至汤汁开始收干。

14、装盘。

15、锅内留汁倒入水淀粉勾芡。

16、撒葱花，把芡汁浇上即可

九、武陵山珍吃法？

武陵山珍可以粉蒸，炖汤卤制等等

十、山珍肉羹做法？

采购清单

瘦肉 200g 、 地瓜粉 30g 、 小葱 2棵 、 盐 5g 、 水 2碗 、 花生油 15g

烹饪步骤

步骤1/7

葱叶和葱白分开，葱叶切段、葱白切丁、瘦肉切条切片都可以，不能太厚

步骤2/7

肉切好，把地瓜粉放到肉里面手带一次性手套把肉抓均匀

步骤3/7

葱白爆锅出香

步骤4/7

加入2碗的水（普通的饭碗）加盖烧开

步骤5/7

水烧开之后，先把火关了让水不再沸腾（不然煮出来的汤很混浊）再用筷子把肉片一片一片夹下锅，全部放好肉开火加盖两分钟煮沸

步骤6/7

煮沸掀盖子撒上葱叶继续煮一分钟即可

最后一步

出锅撒上盐即可

小贴士

一定注意放肉之前要先关火，让水不再沸腾放好肉再开火这样煮出来的汤才会好喝