一、什么是炊具?炊具有哪些？
我国古代炊具有鼎、镬(huo)、甑(zeng)、甗(yan)、鬲(li)等。鼎，最早是陶制的，殷周以后开始用青铜制作。鼎腹一般呈圆形，下有三足，故有“三足鼎立”之说;鼎的上沿有两耳，可穿进棍棒抬举。可在鼎腹下面烧烤。鼎的大小因用途不同而差别较大。古代常将整个动物放在鼎中烹煮，可见其容积较大。夏禹时的九鼎，经殷代传至周朝，象征国家最高权力，只有得到九鼎才能成为天子，可见它是传国之宝。镬是无足的鼎，与现在的大锅相仿，主要用来烹煮鱼肉之类的食物;后来它又发展成对犯人施行酷刑的工具，即将人投入镬中活活煮死。甑，是蒸饭的用具，与今之蒸笼、笼屉相似，最早用陶制成，后用青铜制作，其形直口立耳，底部有许多孔眼，置于鬲或釜上，甑里装上要蒸的食物，水煮开后，蒸气透过孔眼将食物蒸熟。鬲与鼎相近，但足空，且与腹相通，这是为了更大范围地接受传热，使食物尽快烂熟。鬲与甑合成一套使用称为“甗”。鬲只用作炊具，故体积比鼎小。炊具可分为陶制、青铜制两大类。一般百姓多用陶制，青铜炊具为贵族所用。厨具，厨房用具的通称。 一：厨房用具主要包括以下5大类： 第一类是储藏用具，分为食品储藏和器物用品储藏两大部分。食品储藏又分为冷藏和非冷储藏，冷藏是通过厨房内的电冰箱、冷藏柜等实现的。器物用品储藏是为餐具、炊具、器皿等提供存储的空间。储藏用具是通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成的。 第二类是洗涤用具，包括冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。 第三类是调理用具，主要包括调理的台面，整理、切菜、配料、调制的工具和器皿。随着科技的进步，家庭厨房用食品切削机具、榨压汁机具、调制机具等也在不断增加。 第四类是烹调用具，主要有炉具、灶具和烹调时的相关工具和器皿。随着厨房革命的进程，电饭锅。高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始大量进入家庭。 第五类是进餐用具，主要包括餐厅中的家具和进餐时的用具和器皿等。 餐具各种用于分发或摄取食物的器皿和用具。包括成套的金银器具、茶具酒器、玻璃器皿、盘碟和托盘以及五花八门、用途各异的各种容器和手持用具。 日常餐具以瓷器餐具最多，瓷器餐具按制作原料又分白瓷餐具、骨瓷餐具、贝瓷餐具等
二、古代炊具？
最原始的灶是在土地上挖成的土坑，直接在土坑内或再于其上悬挂其他器具进行烹饪。这种灶坑在新石器时代广为流行，并发展为后世的用土或砖垒砌成的不可移动的灶，至今仍在广大农村普遍使用。新石器时代中期发明了可移动的单体陶灶，为商周秦汉各代所继承，并发展出了铜或铁铸成的炉灶，较小的可移动灶称为灶或镟，实际就是炉。进入秦汉以后，绝大多数炊具必须与灶相结合才能进行烹饪活动，灶因此成为烹饪活动的中心。
三、厨房炊具有哪些？厨房炊具如何选购？
这个取决于你家厨房大小吧？基本配置炒锅一口，汤锅一口，小奶锅一口，电饭锅一支，菜刀一把，剪刀一把，案板一支，碗6支，浅盘深盘各4支，汤碗2支，筷子一把。其它就是调料之类的。
四、什么车带炊具？
餐饮车上带炊具，房车上也带炊具。
五、西方常用炊具？
西方常用餐具有叉子、汤匙、大盘子、小盘子、浅碟子、深碟子、餐巾等，叉子分为吃沙拉的和吃肉的，汤匙分为喝汤的和吃甜点的。西餐餐具起源于16世纪。
西餐餐具摆放是有要求的，一般在客人到来之前就要把餐具摆放妥当，摆设的方式是根据菜单内容进行选择的。所有人分到的餐具应该以底盘为准排列整齐，刀叉要在同一条线上，餐巾要折叠完美放在底盘上。
六、铝制炊具好还是不锈钢炊具好？
铁锅比较好
铁锅炒菜对人体很有好处，至少可以可以补充铁，呵呵，总之好处多于坏处，坏处就是铁锈比较多需要经常清洗，要不吃了不好。
铝锅最不好
铝锅烹饪有碍人体健康
俄罗斯医学研究人员经多年研究证实，使用铝锅烹饪食品有碍人体健康。据俄罗斯《论坛报》报道，莫斯科埃里斯曼卫生科学研究所的研究人员发现，金属铝在进入人体后能破坏人体中负责细胞能量转换的三磷酸腺苷，从而防碍人体细胞的能量转换过程。研究人员认为，使用铝锅制作含酸或含碱的食物时，容易使铝溶解于食物中。
不锈钢锅没有铝锅的缺点也没有铁锅的缺点，但是也没有什么优点。所以各有各的好
七、野餐炊具安全吗？
野餐炊具安全。
对于郊游野餐的炊具有几个基本要求：
尽可能便携。虽然大部分时候都是自驾，但要带的东西着实不少，后备箱空间总是捉襟见肘，因此炊具最好能折叠收纳。
效率要高。野餐时一到饭点，朋友们总会眼巴巴望着你，如果炉子太小就有人要挨饿了。所以最好选能同时处理多人份食量的炊具。
安全易操作。出去玩就是图个开心，不要让不靠谱的设备坏了心情。
◤一般考虑到食材的丰富程度，我会准备两样炊具：一个卡式炉来处理热菜热汤，一个烧烤架来烤肉。
八、铜能做哪些炊具？
铜可以做铜锅，铜勺，铜瓢，铜铲，铜碗
九、摩旅炊具推荐？
一、汽油炉：
使用汽油，用自己的燃料油预热 ，使用时注意油不要让异物堵住喷口，汽化后的炉子会有点异味。
二、煤油炉：
煤油的挥发能力低于汽油，预热须使用汽油或者酒精，无法自行预热，风压不足易出现黄色火焰，异味较重， 不能在帐篷内使用。
三、酒精炉：
酒精炉是各种野外炉具中最轻便、最便宜的炉具，它是使用低燃烧度之液体燃料，如酒精—类，不用加压接燃烧。
但它的最大缺点是火力输出较低，作为单人煮食简单食物还可以，但多人煮食就很难负担了。
四、固体燃料炉：
固体炉是使用白蜡或其他易燃物作为燃料，原理与酒精炉相当 ，都是直燃式，优点与缺点也与酒精炉相似，都是结构简单、易用，但火力输出低。
五、瓦斯气炉：瓦斯炉是使用相当普遍的炉具，因为它方便、易点燃与控制火力，同时能在最短时间内提供最大火力 ， 不会出现燃料油溢出污染物品的状况 。瓦斯罐无法重复使用充填，使
十、苏泊尔炊具产品介绍？
详细介绍如下：
1，苏泊尔火红点无油烟炒锅，是炒锅系列产品的新品类。运用独有的专利火红点技术实现了油温可见，油烟再见的革命性创新。在锅底内表面通过精密压制，一体成型创新防刮耐磨环，结合钛晶钢不粘材料，形成双层细微凹凸“保护层”， 大大降低锅铲与锅底的接触面积，有效保护锅底， 让炒锅持久不粘，耐磨耐用！与传统炒锅相比，其专利火红点技术的无油烟以及耐磨耐用的特性给消费者带来了更多的健康和更多舒适的产品体验。[1]
中文名称：苏泊尔红火点炒锅
英文名称：Supor flourishing little frying pan
创立时间：1994年8月27日
创始人：苏显泽
所属公司：苏泊尔
2，这款最新面世的苏泊尔火红点锅具系列，采用了火红点技术，其最核心的优势就体现在控制油温上。开始加热后，当苏泊尔火红点锅具的锅底图案变成实心的火红点时，表示已经达到了可以下菜的最佳温度。这一独有的“温度提示”功能，通过把控油温，避免油温过高产生有害物质，在保证食物口感之余，还能最大程度的保留食物的营养成分，为您和您的家人带来健康。苏泊尔的这一举措，使炊具行业技术迎来革命性创新的同时，也为消费者带来了更舒适的产品体验。
3，性能升级：相比于火红点1代，火红点2代在以下几个方面做了全面的升级：
一、钛晶钢耐磨环不粘技术，持久不粘，耐磨耐用；
二、全新“火红点”设计，示温更清晰；
三、人性化的外观设计，握感舒适，乐享烹饪体验；
四、杜邦钛晶钢六星级不粘材料，不粘更持久