说戒酒就戒酒的人性格是什么，说戒酒就戒酒，首先肯定是他觉得喝酒已经对他来说没有意思了，或者喝酒已经对他身体造成了不好的影响，所以他才决定戒酒，毕竟对于一些人来说戒烟戒酒是很难得事情，如果那个人说戒就真的戒了，说明是比较理性的人，对自己的身体也是非常负责人的，会把不好的方面自己完全排除。