先普及一个营养学很重要的概念，那就是抓大放小。不管任何时候都要先确定适合自己的膳食结构，每一类食物的量确认好，关键要点确认好，然后再谈具体食物。
先要感谢政府恶性肿瘤问题原本是专业人员的禁忌，太乱而且很多都需要根据病情，需要因人而异。一直难有通用的饮食指导，事实上，我们之前一直规避这个问题。而现在我之所以敢于回答这个问题，是因为有了国家出台的专门的饮食指导文件，也是我要和大家分享的内容来源（被柳叶刀事件闹得，我最近回答特别爱暴露我的数据来源）。
恶性肿瘤饮食指导核心原则第一要务能量摄入卧床患者的能量：20 kcal/（kg· d）～25 kcal/（kg· d）；
能下床活动患者的能：30 kcal/（kg· d）～35 kcal/（kg· d）
按照上述标准，再根据患者的年龄、应激状况等调整患者的具体能量值。这里有个前提啊，你不是肥胖患者。
需要额外注意的是，现在有一种传言，叫饿死肿瘤细胞。完全是胡扯。还没等肿瘤细胞咋地的，你绝对会因为营养不良而疾病丛生。举个例子，原本医生预计可以活3年（医生都爱保守估计，实际比医生估计的时间长是正常的），结果没到半年人没了，一问这不吃，那不吃活活营养不良，身体机能下降死的（这样的例子太多了），所以具体食材先不谈，每一类食物要给我吃够量。
食物的分配每天建议都要有200～400g的谷类食物。这个和正常成年人的推举量不同，略有下降。有一点需要强调的是，只要肠胃没什么问题，还是推举粗粮要占三分之一到二分之一，不过加热时间要长一点，虽然会损失一些营养素。
适当多吃鱼、禽肉、蛋类，减少红肉摄入。由于食品安全问题，内脏类和血类食物不建议吃，而且尤其是化疗期，一定要打碎。
大豆一直是推荐的食材，一天要吃50g为最佳，换算成豆腐大约200g，也就是四两左右。
蔬菜和水果方面，蔬菜300~500g，水果200～300g为宜，这里我特别推举十字花科蔬菜，比如西兰花、白菜、胡萝卜等，有大量数据支持其对肿瘤有益处
这里有一条要特别注意
限制烧烤（火烧、炭烧）、腌制和煎炸的食物，尤其是肉制品，会产生大量的有害物质，尤其是对已经有肿瘤的患者。
按照现在的医学发展水平，肿瘤已经不是不可治愈的疾病。但想要不复发，快速恢复一定要懂这些肿瘤饮食的基本原则。以这些为根本，适当运动，保持好心态，那一定会加速你的康复。